Hacienda Villarta

Hacienda Villarta - el vino de la capital

La finca Villarta de abajo se encuentra en la ciudad de Escalona, a unos 50 km al suroeste de Madrid. En medio de la propiedad, que tiene en total 650 hectáreas, se alza la bodega, equipada con la tecnología más moderna. La finca se sitúa en la denominación Méntrida, cuya historia vitivinícola se remonta al siglo XVI. Si antes desde aquí se abastecía de vino a la capital Madrid, a finales del siglo XIX se empezó a exportar desde la región.

Las variedades de uva

Los viñedos de Villarta abarcan una extensión de 153 hectáreas. En la finca se cultivan las siguientes variedades de uva:

• Tempranillo
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Syrah
• Petit Verdot
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc y
• Garnacha, la variedad más frecuente en Méntrida

Terroir y clima de la Hacienda Villarta

El clima de la región es continental y se caracteriza por fuertes diferencias de temperatura entre el día y la noche. Los inviernos son fríos y largos, las lluvias irregulares, la temperatura fluctúa fuertemente. Sin embargo, esto no impide que Villarta cultive viñedos excelentes. El rendimiento se reduce de forma intencionada, de modo que se obtienen uvas con una alta concentración de polifenoles, necesarios para lograr una calidad de vino excelente. Los suelos en Méntrida son predominantemente arenosos y arcillosos. Aunque son pobres, ofrecen una buena capacidad de retención del escaso agua de la región.

En la bodega

La bodega dispone de una gran nave de vinificación con depósitos de acero inoxidable de 500 hectolitros de capacidad, sistemas de filtración, líneas de embotellado y control de temperatura. Hay disponibles 28 depósitos de 50.000 litros, 2 de 25.000 litros, 4 de 12 litros y 2 con una capacidad de 77.000 litros.

En la bodega los vinos envejecen en casi 3.000 barricas de roble americano y francés, que se giran constantemente mediante un sistema mecánico especial patentado por Villarta. La elaboración del vino se lleva a cabo con los medios técnicos más modernos, por personal cualificado que aporta su experiencia para producir vinos naturales de una calidad excelente.