Juan Gil

La bodega Juan Gil, fundada en 1916 por Juan Gil Jiménez, se ha guiado durante generaciones por una idea clara: Hacer un buen trabajo y estar orgulloso del nombre de Juan Gil.

Juan Gil Guerrero, hijo del fundador, y posteriormente su nieto Juan Gil González, mejoraron y consolidaron la situación de la bodega y continuaron con el conocimiento de las tradiciones transmitidas de padres a hijos. Hoy, a la cuarta generación de Juan Gil le toca combinar la tradición con los logros de la revolución técnica.

Juan Gil - un estilo especial

Jumilla - este lugar de clima extremo y fuertes contrastes alberga la bodega Juan Gil. Con veranos calurosos marcados por un sol intenso e inviernos largos y fríos, así como una diferencia de 25ºC entre el día y la noche y la ausencia casi total de precipitaciones, el clima de Jumilla exige mucho a las viñas. Además, los suelos son muy secos y pedregosos. Estas particularidades son las que dan carácter a los vinos de Juan Gil, es el estilo de Jumilla.

Juan Gil - en el reino de Monastrell

Los viñedos de Juan Gil están situados entre 700 y 850 metros sobre el nivel del mar, en suelos arenosos y calcáreos, pedregosos en superficie y muy pobres en nutrientes. Es el reino de la Monastrell el que está representado en la gran mayoría de los vinos de Juan Gil.

Además de las viñas viejas de más de 40 años y otras más jóvenes de Monastrell, Juan Gil también cultiva

• Syrah
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• y Petit Verdot

que se adaptan bien al terruño y ofrecen intensos matices de especias y fruta.

Una nueva era para Juan Gil

Mucho ha cambiado en Juan Gil desde la construcción de la nueva bodega. Las exigencias de los vinos modernos de nuestro tiempo requieren no sólo artesanía sino también mucha tecnología: un estricto control de la temperatura del mosto, depósitos de acero inoxidable y excelentes condiciones higiénicas durante todo el proceso de vinificación garantizan la máxima calidad en Juan Gil cada año.

Pero el vino no sólo se "hace" en la bodega, sino ante todo en el viñedo. Por ello, la ubicación de los viñedos junto a la bodega permite un amplio seguimiento del desarrollo de las uvas, necesario para obtener un vino excelente. Es una nueva era, con nuevos vinos y una mezcla de viñas viejas y nuevas técnicas, en la que Juan Gil está entrando.