L'Antesi

L'Antesi - Historia de Puglia

L'Antesi es una pequeña cooperativa agrícola al sur de Brindisi y produce sensacionales vinos locales con denominación de origen. El DOC Squinzano es un descubrimiento absoluto, mientras que el Salice Salentino está experimentando un gran renacimiento y puede presumir de cierta fama. Casi todos los vinos de L Antesi son potentes y llenos de fruta intensa, pero de alcohol moderado. Claramente más potente y absolutamente impresionante es el Salice Salentino Riserva -una granada a un precio extremadamente moderado- y uno de los vinos más exitosos de la gama, entre otras cosas por su excelente calificación en el mundo del vino. El nuevo Cuvée Casalecchio di Sorbo se ha convertido en un éxito de ventas, que impresiona no sólo por su extraordinaria botella.

Viñedos en el sur de Italia

Los mejores vinos de Puglia se producen en la península de Salento, el talón de la bota italiana. Los suelos rojos se encuentran sobre la piedra caliza. La influencia de los mares Adriático y Jónico aporta el deseado enfriamiento nocturno, que favorece la formación natural de aromas en las uvas.

Bajo rendimiento por hectárea

El clima extremo y el suelo comparativamente pobre son ya un limitador natural del rendimiento. El rendimiento medio anual es de unos 50 hl/ha, muy por debajo de la media regional.

Italia - Norte y Sur

Las regiones vinícolas del sur de Italia han logrado un éxito extraordinario en pocos años. Hace sólo unos años, los italianos del norte, acostumbrados al éxito, les sonreían y los aceptaban, en el mejor de los casos, como un tímido proveedor de vinos potentes para mejorar los suyos, todavía muy escasos en algunas añadas. La región de Apulia, en particular, sorprende con vinos afrutados de primera clase que responden con precisión a las preferencias gustativas de una clientela muy numerosa. Especialmente cuando sólo tienen un moderado 12,5% de alcohol por volumen. Hoy en día, son la comidilla de la ciudad y es imposible imaginar un armario de vinos bien surtido sin ellos. Los vinos del sur de Italia se pueden disfrutar con comida italiana o con una agradable velada frente a la chimenea.

En sus viñedos crecen

• Negroamaro
• Malvasía Nero
• Primitivo
• Syrah