Pagos de Obanos

Pagos de Obanos - Vino del Camino de Santiago

La bodega Pagos de Obanos está situada en la localidad del mismo nombre, en la provincia de Navarra, y se dedica principalmente a la viticultura y a la venta de vino. La finca fue fundada en 1993 y es el mayor miembro del Grupo Vitilia, una asociación de cuatro bodegas. El pueblo de Orbanos está situado no muy lejos del famoso Puente la Reinadel siglo XI en el Camino de Santiago en el Camino de Santiago.

La superficie de viñedo es de unas 400 hectáreas, en las que se cultivan tanto variedades de uva españolas como internacionales. Los viñedos se extienden por el Valdizarbe y la Tierra Estella. En el Valdizarbe, dependiendo de la ubicación, hay suelos de margas grises, arcillas y calizas con un alto contenido en hierro en algunas zonas, mientras que en la Tierra Estella también hay margas de otro color y suelos arcillosos profundos con una capa superior de grava. Algunos ejemplos de las variedades de uva cultivadas son:

• Tempranillo
• Cabernet Sauvignon
• Garnacha
• Merlot
• Viura

Viticultura en Pagos de Obanoz

En los viñedos, el rendimiento se reduce deliberadamente para aumentar la calidad de los vinos. Por supuesto, también se lleva a cabo una estricta selección de las uvas. El viñedo y la bodega están dirigidos por la enóloga Luz Martínez, que ha garantizado un aumento considerable de la calidad en los últimos años. Todo un equipo de enólogos trabaja bajo su tutela para elaborar los vinos de Bodegas Orvalaiz. 

En la bodega de Pagos de Obanos

En la bodega, Bodegas Orvalaiz cuenta con una moderna tecnología, que garantiza un alto nivel de calidad. Debido a la gran superficie de viñedo, se necesita un gran número de depósitos para la fermentación y la crianza. 36 depósitos con una capacidad de 50000 litros y 1500 barricas de roble americano y francés están preparados para convertir las uvas en los vinos que distinguen a Pagos de Obanos. El tope de la gama es la Cuvée Septentrion, cuyo nombre es una alusión a la ubicación norte de la región vinícola en España. Además, hay principalmente vinos tintos y rosados, típicos de la viticultura española.