Paul Hobbs es un conocido enólogo, quien ha sido calificado por figuras como Robert Parker como uno de los mejores viticultores de la actualidad. La revista Forbes ya lo nombró el "Steve Jobs del vino".
Cuando no está viajando por el mundo en busca de viñedos únicos con un potencial aún no reconocido, vinifica desde 1991 vinos bajo su propio nombre, como su famoso Cabernet Sauvignon de la parcela Beckstoffer Dr. Crane. La propiedad se encuentra en California y posee viñedos en el Napa y Russian River Valley, dos conocidas regiones vitivinícolas del estado de EE. UU.
El objetivo de Paul Hobbs es expresar terroirs en un solo vaso: las historias, suelos y características de cada parcela. Todo el proceso de producción está diseñado para ello, no hay un procedimiento estándar. La cosecha manual, el uso exclusivo de levaduras naturales y la utilización de barricas de roble francés son otros factores importantes para la producción de alta calidad de estos vinos.
Más información sobre Paul Hobbs Winery
| Dirección | |
|---|---|
| Calle: | 3355 Gravenstein Highway North |
| Ciudad: | 95472 Sebastopol, CA |
| País: | EE.UU |
| Región: | California |
| Continente: | América del Norte |
| Contacto y Web | |
| Página web: | https://www.paulhobbswinery.com/ |
| Correo electrónico: | [email protected] |
| Teléfono: | +1 707 824 9879 |
