Poggio le Volpi

La riqueza del paisaje, los valores de la tradición, la pasión por la innovación y la experimentación en la elaboración del vino: todo esto es POGGIO LE VOLPI.

Historia de Poggio le Volpi

Para encontrar las raíces de la empresa Poggio Le Volpi, hay que remontarse a  un siglo atrás. Todo comenzó en 1920, cuando Manlio Mergè empezó a producir y comercializar vino y aceite de barril. Transmitió su pasión por la tierra primero a su hijo Armando y luego a su nieto Felice, que convirtió su sueño en realidad y fundó en 1996 la Azienda Agricola Poggio le Volpi en Monte Porzio Catone, una zona cuyos suelos son de origen volcánico y, por tanto, naturalmente fértiles. Mientras que Armando Mergè dio vida al centro de producción de Monte Porzio Catone, transformándolo de una empresa local a una "nacional", Felice, siguiendo los pasos empresariales de su padre, se convirtió en enólogo y asumió la dirección de Poggio Le Volpi, que ahora es una de las bodegas más interesantes de la región del Lacio en términos de producción y calidad.

Calidad sin cambiar lo típico: la filosofía de Poggio le Volpi

Tradición, identidad y territorio, pero también pasión, compromiso y experiencia: estos son los valores de la empresa, que desde hace tres generaciones trabaja con variedades de uva autóctonas y explota plenamente el potencial de la tierra. Como resultado, los vinos representan tanto una expresión moderna como, al mismo tiempo, casi un siglo de historia de un patrimonio vinícola único. La filosofía de la empresa es el resultado de años de experiencia en la viticultura y se basa en un estilo extremadamente cuidado de los vinos, su tipicidad, el respeto por la naturaleza y la zona y el control del proceso de elaboración. Así, el trabajo en el viñedo, la selección de las uvas, el personal experto y el equipamiento de última generación son sin duda los puntos clave del éxito.

La región vinícola del Lacio, hogar de Poggio le Volpi

Esta región vinícola de casi 50.000 hectáreas fue considerada en su día la bodega de Italia. Sobre todo, las condiciones aquí son muy buenas para las variedades de vino tinto como

• Montepulciano
• Sangiovese
• Merlot y
•  Syrah

se puede encontrar aquí. El Monte Porzio Catone se extiende por una zona de colinas a las afueras de Roma, en la zona de Colli Albani.

Siempre ha sido una zona fértil, ideal para el cultivo agrícola. Está situado en un pequeño cono lateral del volcán del Lacio, que produjo todo el entorno de los Castelli Romani, y se levanta sobre un bloque de material de toba. El suelo es rico en minerales como el potasio, el fósforo, el azufre y el magnesio, la roca de lava, la toba y la arena, compuestos esenciales para un buen drenaje y absorción del agua y, por tanto, para la fertilidad del suelo. Rodeado de bosques de castaños plantados en el siglo XVIII y protegidos en el Parco Regionale dei Castelli Romani, la viticultura y la producción de vino de Frascati son algunas de las principales actividades de Monte Porzio Catone. Una de las bodegas más importantes es, por supuesto, Poggio Le Volpi, que se encuentra justo en esta zona, entre las laderas del Monte Porzio Catone y la campiña romana.