Pradio

Pradio - vino de la ciudad planificada

La bodega Pradio se encuentra en Friuli, no lejos de la pequeña ciudad de Palmanova. La ciudad es un punto de referencia muy conocido en la zona, ya que fue trazada como una ciudad planificada en el siglo XVI, con defensas en forma de estrella que se han conservado hasta hoy, dando a la ciudad su contorno distintivo.

Pradio está dirigida por la familia Cielo, que también posee marcas y bodegas como Cielo e Terra. Ahora, en su cuarta generación, la familia produce vino en sus fincas.

Viticultura en Pradio, Friuli

Friuli es una de las grandes regiones italianas de vinos blancos. Los suelos sueltos, pobres en nutrientes y minerales ofrecen las mejores condiciones para la viticultura en la región. Los suelos son tan sueltos que el reverdecimiento de los viñedos en Friuli es una práctica habitual para detener la erosión del suelo. El viñedo de Pradio abarca un total de 35 hectáreas. Los viñedos están situados en campos secos y soleados de origen aluvial, compuestos principalmente por grava (40-60%), y conservan el espíritu de la tierra, que reflejan plenamente en la producción de uvas de vendimia nobles y los sabores tradicionales de antaño.

Aunque en Friuli se cultivan desde hace tiempo variedades de uva internacionales, la gente está volviendo a las uvas autóctonas. Pradio está en medio de este cambio, con variedades autóctonas y representantes más conocidos de todo el mundo. Hay vinos de:

• Glera
• Pinot Grigio
• Sauvignon Blanc
• Friulano
• Chardonnay
• Merlot
• Pinot Bianco

La cartera de Pradio

Los vinos de Pradio se dividen en tres colecciones: Viñedos individuales, ROK y Starz.

En la primera categoría están los vinos monovarietales de la casa, como el Priara, Sobaja, Gaiare o también el Passaparola, un Prosecco Spumante. Los vinos ROK son las cuvées de la casa, con las que Pradio quiere abrir otro campo más allá de las variedades de uva individuales. Los vinos Starz, por su parte, son el resultado de la colaboración con el artista Walter Starz, que crea las etiquetas de estos vinos. También en este caso, Pradio apuesta por cuvées bien combinadas para esta línea de vinos.

El cerebro de los vinos de Pradio es el enólogo Gianni Menotti, dos veces ganador del premio al "mejor enólogo de Italia". Su pasión por los vinos de Friuli se manifiesta de forma óptima en Pradio, razón por la cual la familia Cielo le pidió que tomara el cetro de la vinificación en la bodega.