Rust en Vrede

Enclavado en la parte baja de Helderberg, rodeado y protegido por la poderosa cordillera Stellenbosch , se encuentra la finca Rust en Vrede - paz y tranquilidad.

Rust en Vrede, el campeón sudafricano de vinos tintos

Desde 1780, los edificios del Cabo Holandés se alzan orgullosos con su glorioso color blanco en medio de la verde campiña. Pero sólo con la apasionada dedicación de la familia Engelbrecht, Rust en Vrede ofrece también desde 1978 vinos de primera clase de Stellenbosch. 

La familia Engelbrecht en la finca vinícola Rust en Vrede

Jean Engelbrecht se hizo cargo recientemente de la finca Rust en Vrede de su padre Jannie, que restauró la finca y produjo su primer vino en 1977. Al igual que Jannie, Jean tuvo una vida antes de la viticultura. Mientras que su padre era un ídolo del rugby sudafricano antes de comprar la finca en 1977, su hijo voló por todo el mundo durante años como piloto de jumbo para South African Airways. La pasión por el vino está en la sangre de ambos. Y así, juntos, han hecho de Rust en Vrede lo que es hoy: una perla catalogada de la arquitectura holandesa del Cabo y una bodega aclamada por los críticos de vino de todo el mundo. Rust en Vrede recibió un honor muy especial en 1993, cuando un vino de su bodega se sirvió en un marco internacional muy oficial con motivo de la concesión del Premio Nobel de la Paz a Nelson Mandela y F. W. de Klerk.

Historia de la finca Rust en Vrede

Si bien la finca, no muy lejos de False Bay, ha perdurado durante muchas décadas, la viticultura, aclamada internacionalmente, llegó relativamente tarde. 

• en 1694, la finca Rust en Vrede fue fundada por Simon van der Stel, el primer gobernador de la Colonia del Cabo, también conocida como Ciudad del Cabo. 
• La bodega, que ahora se utiliza como restaurante, existe desde 1780.
• Jannie y Ellen Engelbrecht restauraron la propiedad, algo deteriorada, en 1977 y produjeron el primer vino en décadas en 1978. 
• en 1988, Jannie Engelbrecht combinó las tres variedades de uva en una cuvée, el Rust en Vrede Estate, que se sigue vinificando hoy en día y que ya ha sido premiado 4 veces entre los 100 mejores vinos del mundo por Wine Spectator.
• En la ceremonia del Premio Nobel de 1993, Nelson Mandela pidió los vinos de Rust en Vrede para la cena.
• La fama de la bodega sudafricana no se limita a la familia real danesa: la reina danesa visita la bodega.
• En el año 2000, Rust en Vrede se convirtió en la primera bodega sudafricana en ser incluida en la lista de los 100 mejores productores de vino de Wine Spectator. 
• Desde entonces, la bodega de Stellenbosch ha recibido multitud de premios y distinciones que avalan la alta calidad de los vinos de Rust en Vrede.

El mejor terruño para los vinos tintos con cuerpo

El vino de Rust en Vrede se considera un representante típico del terruño de Stellenbosch. No en vano, la ubicación protegida de los viñedos apenas se ve afectada por las influencias externas. Los viñedos de Tukulu están orientados al norte y protegidos de los fuertes vientos del océano por las montañas Helderberg y Stellenbosch. El microclima cálido y mediterráneo resultante es ideal para las variedades de uva de maduración tardía, como Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot, las tres variedades de la finca Rust en Vrede. Debido a la lenta maduración, los vinos se convierten en vinos de Stellenbosch potentes y con mucho cuerpo que puntúan con un fuerte terroir y un buen potencial de envejecimiento. 

Vinos Rust en Vrede

El sol brilla largo y tendido sobre el viñedo de Rust en Vrede, la lluvia sólo cae en pequeñas cantidades. Por lo tanto, la gestión del agua es inmensamente importante y sólo es el primer paso de la bodega familiar hacia un cultivo sostenible y ecológico. Tras la selectiva vendimia manual, las uvas entran lo antes posible en la bodega, donde el jefe de bodega y enólogo principal, Coenie Shyman, lleva años dirigiendo la suerte de la bodega. Prensado suavemente y fermentado en depósitos abiertos, el vino se somete a una maceración de hasta 21 días. Por último, los vinos de Rust en Vrede se maduran en barricas de roble francés hasta que se perfeccionan y reciben así el OK para representar a Stellenbosch en el mundo del vino.