Saint Clair Family Estate

La Saint Clair Family Estate es propiedad de Neal y Judy Ibbotson.

Tradición y cohesión familiar 

Neal y Judy están entre los pioneros del cultivo de la vid en la región de Marlborough desde 1978. Al principio, las uvas se entregaban a bodegas locales y allí se vinificaban. Pero ambos querían más. Las uvas de mayor calidad debían permanecer en la empresa hasta el final para obtener un vino propio. Así fundaron en 1994 la Saint Claire Family Estate. El nombre procede de la familia Sinclair, en cuyo poder estuvo antes la bodega. Los Ibbotson se han propuesto crear vinos de clase mundial que los clientes quizá no esperarían así. A lo largo de los años, sobre todo Neil ha adquirido amplios conocimientos sobre el vino y los combina hábilmente junto con su equipo con las condiciones que reinan en los alrededores de Marlborough. Mientras tanto, ya trabaja la siguiente generación en la empresa familiar. El hijo Tony y las hijas Sarina y Julie trabajan todos en las áreas de ventas, diseño y marketing.

 Los viñedos y la calidad

Saint Clair utiliza para sus vinos distintas regiones vitivinícolas de Nueva Zelanda. La más conocida es sin duda Marlborough. Está situada en el sureste de la isla y con los años se ha convertido en una de las zonas más famosas del país. Esto se debe sin duda no solo al tamaño de la zona de cultivo de la vid, sino también a la calidad de las uvas vinificadas aquí, que contribuye a esa fama. Los días secos y soleados y las noches considerablemente más frescas influyen de forma muy positiva en el desarrollo de las uvas. Entre los viñedos especiales de Saint Clair destacan sobre todo el 

• valle de Wairau
• valle de Awatere
• valle de Ure
• y Gimblett Gravels.

Otros indicios de una calidad excelente son un enfoque sostenible, el aclareo de frutos y brotes y mantener siempre la mirada en el conjunto. Tras la vendimia, las uvas se transportan con bastante rapidez desde la vid, pasando por la prensa, hasta el depósito y las barricas, para conservar la calidad de la fruta y su carácter.

Nueva Zelanda

Este archipiélago es conocido por su riqueza natural y sus paisajes impresionantes. Pero también algunas notables regiones vitivinícolas dan forma a este atractivo paisaje. La región vitivinícola neozelandesa es la zona de cultivo más meridional del mundo, protegida de los fuertes vientos por la cordillera situada al oeste. La Isla Norte y la Isla Sur presentan además condiciones climáticas diferentes. La isla más densamente poblada, pero más pequeña y cálida, es la Isla Norte. En la Isla Sur, de mayor tamaño, se encuentra aproximadamente el 60% de toda la superficie de viñedo de Nueva Zelanda. El clima oceánico y soleado, los suelos pedregosos y las abundantes precipitaciones son la base del éxito de los vinos elaborados aquí.