Schäfer-Fröhlich

Lugares escarpados de VDP, viñas rústicas, Riesling específico del terruño - suena como la bodega Schäfer-Fröhlich de Bockenau en la región vinícola de Nahe.

La bodega Schäfer-Fröhlich

 Desde hace 200 años, las vides prosperan aquí bajo el cuidado de la familia Schäfer-Fröhlich en unas 21 hectáreas de viñedos, dedicadas principalmente a la variedad Riesling. Se trata de 21 hectáreas de "Grosse Lagen", algunas de las mejores pendientes que ofrece el Nahe.

Grosse Lagen para el noble Riesling

Los viñedos de la finca Schäfer-Fröhlich se dividen en los siguientes lugares

• Felseneck y Stromberg (Bockenau)
• Frühlingsplätzchen y Halenberg (Monzingen)
• y Felsenberg y Kupfergrube (Schlossböckelheim).

Las laderas están plantadas con un 85% de Riesling y las variedades Pinot Blanc, Pinot Gris y Pinot Noir. Pequeñas cantidades de Chardonnay y Muskateller completan la cartera. 

El suelo se caracteriza principalmente por la meteorización volcánica y la pizarra, que, junto con los distintos microclimas y orientaciones, revelan diferentes variedades de uva. Esto da lugar a notas minerales y saladas en el Stromberg, a una estructura rica en finura en el Felseneck o a vinos oscuros y especiados en el Halenberg. Las características específicas del terruño se reflejan claramente en los vinos de Schäfer-Fröhlich. Y con los vinos de terruño se puede degustar y experimentar cada sitio en particular.

Viticultura y calidad

El desarrollo de las variedades de uva en las empinadas laderas, que a menudo tienen una pendiente de más del 70%, se deja a la naturaleza. El objetivo es el carácter varietal puro; el estilo propio de Schäfer-Fröhlich sólo se desarrolla después de la cosecha. En plena madurez, el Riesling se cosecha muy tarde y de forma selectiva a mano. Tras el rápido transporte a la bodega y el suave prensado de las uvas, la fermentación se realiza con levaduras puras y espontáneas en depósitos de acero. Una vez que los vinos de Schäfer-Fröhlich han alcanzado la madurez, el perfil de Bockenau está presente en todas las botellas. Ya sea VDP Gutswein, VDP Terroirwein o VDP Grosses Gewächs, los vinos se desarrollan magníficamente en las escarpadas rocas. Porque cuanto más rocoso sea el suelo, más mineral, fino y elegante será el vino. Y Schäfer-Fröhlich tiene suficientes lugares rocosos de VDP. 

Los mejores vinos de Schäfer-Fröhlich

Desde 2001, la bodega es miembro de la VDP (Asociación de Bodegas de Calidad y Prädikat de Alemania). El resultado de años de máxima calidad. Honores como el de "Enólogo del Año 2010" por Gault Millau o el "1er lugar en el Premio al Productor de Riesling 2009" por Vinum también han seguido el apasionado esfuerzo de la bodega familiar de Bockenau. Pero, ¿qué significan estos premios? El objetivo es el disfrute, al igual que el terroir local específico y el estilo elegante de los vinos de Tim y Nicole Schäfer-Fröhlich.