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Sirope y puré de frutas (116)

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Jarabe & puré de frutas - base o toque final para cócteles grandiosos.

Jarabe - una larga historia

El mundo de los jarabes tiene una larga historia. Originalmente, los jarabes provenían de Oriente. Se utilizaron para conservar frutas. Con el paso de los años, encontraron su camino hacia Europa. Hoy en día son imprescindibles en la gastronomía.

Las posibilidades de uso son versátiles:

  1. Para realzar cócteles
  2. Como cobertura para postres
  3. En marinadas y salsas
  4. Para aromatizar agua

Jarabe & puré de frutas: fabricación

La fabricación se realiza principalmente a partir de frutas frescas y azúcar. Técnicas especiales garantizan la calidad. Uno de los fabricantes más conocidos es Mathieu Teisseire. Su empresa fue fundada hace más de 300 años en los Alpes de Ródano. La calidad y el sabor son el centro de su filosofía.

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