Tenuta J. Hofstätter

Bodega Tenuta J. Hofstätter - Bodega de élite de Südtirol

La bodega Tenuta J.Hofstätter es una de las bodegas familiares más renombradas y pionera de los vinos de terruño en Südtirol. En 1907, Joseph Hofstätter fundó la bodega en Tramin, hoy en día es gestionada con éxito en la cuarta generación por Martin Foradori Hofstätter. Aproximadamente 50 hectáreas de viñedos propios en laderas seleccionadas y terrenos empinados, una de las mayores bodegas familiares de Südtirol y la única con viñedos tanto en el oeste como en el este de la región de Unterland de Südtirol hasta el sur de Trentino, a altitudes de 250 a 850 m, con diferentes zonas climáticas y suelos – y esto es único en la zona – a ambos lados del Etsch, con condiciones óptimas de crecimiento para las diferentes variedades de uva. 

Tenuta J.Hofstätter - Variedades autóctonas y vinos de terruño a lo largo del valle de Etsch

Se cultivan principalmente variedades de uva autóctonas y tradicionales, Gewürztraminer, Weißburgunder, Blauburgunder, Vernatsch, Lagrein. Años de experiencia con estas variedades, viticultura probada y cuidadosa, se optó por una poda suave desde muy temprano, y el uso moderno y cuidadoso de la mejor técnica en la bodega garantizan un nivel siempre alto de los vinos. En particular, en Gewürztraminer y Blauburgunder, la bodega J.Hofstätter posee las mayores áreas de la región. 

Con sus vinos, J.Hofstätter goza de una gran reputación y también es una de las bodegas más conocidas de la región a nivel internacional. Además de la línea clásica de variedades típicas de Südtirol, la bodega J.Hofstätter vinifica la línea Selecciones de uva seleccionada tanto como vinos de variedad única, como también como coupages blancos y tintos. La cúspide de la producción vinícola son los vinos de terruño de viñedos históricos de la región.

Vigna y Riserva - J.Hofstätter como pionero de los vinos de terruño

Hofstätter se ha convertido en Südtirol a través de su principio de parcelas individuales en pionero de los vinos de terruño, que, comparable al "Cru", revelan su origen de parcelas clasificadas como "Vigna". Los vinos de estas parcelas individuales son vinos de terruño, con carácter único. Los suelos, condiciones climáticas, y la ubicación donde crecen las uvas se convierten en una experiencia de sabor fascinante.

La ubicación tiene su compromiso. Se trata de parcelas históricas comprobadas, que ya fueron plantadas con las variedades adecuadas muy temprano, los nombres históricos de las parcelas y propiedades se mantienen, y las uvas, que se vinifican rigurosamente por separado, provienen de parcelas geográficamente definidas. Desde 1987, la bodega denomina el Barthenau Vigna S.Urbano Blauburgunder y el Weißburgunder Barthenau Vigna S.Michele como Vigna en la etiqueta. También el Gewürztraminer Kolbenhof pertenece a esto. La cantidad de uvas de una parcela es limitada y, por lo tanto, también la cantidad de vino. Tres de estos excelentes vinos solo se vinifican en los mejores años de vino.

Bodega Tenuta J.Hofstätter - 5 fincas y una torre de vino en Tramin

La bodega J. Hofstätter posee varias fincas, incluidas cinco casas señoriales históricas, los típicos Ansitzen de Südtirol. Los vinos llevan los nombres de las fincas: Kolbenhof, Rechtenthaler Schlossleiten, Barthenau con Yngram, Steinraffler, Oberkerschbaum y Maso Michei. Con la adquisición del Maso Michei en el sur de Trentino, una notable altitud, la familia regresa a las raíces de sus antepasados.
La sede de la bodega se encuentra en medio de Tramin, aquí Martin Foradori Hofstätter construyó en 1997 la nueva bodega como una torre de vino, justo al lado del campanario del pueblo de Tramin, creando así un contraste arquitectónico interesante en el centro histórico. En 2013, se introducen barricas de hormigón innovadoras en la bodega, un absoluto novum en la elaboración de vino para Südtirol. Por su estética particular, incluso se han convertido en una de las atracciones de la bodega. 
Aquí también se encuentra el bar de vinos, Enoteca y restaurante de la familia J.Hofstätter, punto de partida para momentos de disfrute y visitas a la bodega y viñedos.