Vilafonté

Sudáfrica y California se encuentran en Vilafonté. Los fundadores Mike Ratcliffe, Zelma Long y Phil Freese han cumplido su sueño de poder producir aquí vinos de categoría mundial.

Vilafonté - tres nombres, un objetivo

La finca Vilafonté está situada a los pies de las Simonsberg, en Sudáfrica. Se fundó en 1997 y hoy ocupa 42 hectáreas de terreno. Mientras Mike se ocupa del día a día y se encarga de la comercialización de los vinos, Zelma está en la bodega y supervisa la producción de los vinos de la casa. Phil, por su parte, se ocupa de los viñedos. Los tres socios ya habían adquirido una gran experiencia en otras bodegas antes de Vilafonté, que hoy sirve a la finca.

Suelo antiguo en la finca

Los suelos de Vilafonté son de los más antiguos que existen en la actualidad. La zona nunca ha estado cubierta por glaciares, no ha habido actividad volcánica ni sedimentos aluviales depositados por el agua. Así, pueden datarse en una edad comprendida entre 1,4 y 1,9 millones de años.

Además, la influencia marítima de los océanos Atlántico e Índico enfría la propiedad, creando un clima comparable al del Mediterráneo. Los inviernos húmedos proporcionan el agua necesaria para sobrevivir a los largos y secos veranos.

Dos mitades - dos estilos

Tras probar los suelos de Vilafonté, han surgido cuatro variedades de uva que armonizan especialmente bien con ellos:

• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Merlot
• Malbec

Zelma Long se dio cuenta muy pronto de que el viñedo de Vilafonté podía dividirse en dos mitades, en función de los vinos que producía. Una mitad produce vinos suaves, redondos y afrutados, mientras que la otra produce vinos más potentes y estructurados. Esto llevó a la creación de la Serie C y la Serie M.