Weingut Bretz

Bodega Ernst Bretz

La bodega Ernst Bretz e.K. puede remontarse ya a 300 años de historia, pues fue fundada en 1721 en Bechtolsheim, en Rheinhessen. Desde 1987 está dirigida, en 9.ª generación, por los hermanos Horst y Harald Bretz, así como por Heike, la esposa de Horst. Harald Bretz es el responsable del cultivo de los viñedos, su hermano Horst se ocupa de la bodega y la producción, mientras que su esposa Heike se encarga de la atención al cliente.

Todo comenzó como una explotación mixta con agricultura y viticultura; las primeras cepas que se plantaron sirvieron para producir vino para el convento de Welschnonnen de Maguncia. Casi 200 años después de su fundación, en 1907 la bodega Bretz se amplió y se introdujo la comercialización de vino embotellado. No fue hasta 1931 cuando se abandonó por completo la agricultura, y a partir de entonces solo se elaboró vino.

En 1956, con Ernst Bretz, la 8.ª generación asumió la dirección de la explotación. Amplió la producción y la exportación; se exportaba ya incluso a Japón y a Estados Unidos, donde se aprecian especialmente los vinos de hielo dulces y nobles.

Aproximadamente el 60% de la producción total de la bodega Bretz se vende directamente en la propia finca a clientes particulares, el resto se comercializa a través del comercio.

Las variedades de uva de Bretz

Las casi 40 hectáreas de viñedo de la bodega Ernst Bretz están plantadas a partes iguales con variedades de uva tintas y blancas.

Variedades de uva blancas:

• Riesling
• Weißburgunder
• Grauburgunder
• Chardonnay
• Silvaner
• Rivaner
• Sauvignon Blanc
• Gewürztraminer
• Scheurebe
• Huxelrebe
• Bacchus
• Kerner

Variedades de uva tintas:

• Spätburgunder
• Dornfelder
• Blauer Portugieser
• Regent
• St. Laurent
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Frühburgunder

Los viñedos de la bodega Bretz

Las casi 40 ha de viñedo de la bodega Bretz se distribuyen principalmente alrededor del Petersberg de Bechtolsheim. Aquí la familia Bretz tiene viñedos en los pagos:

• Bechtolsheimer Klosterberg
• Bechtolsheimer Homberg
• Bechtolsheimer Wingertstor
• Bechtolsheimer Sonnenberg

Los suelos de estos pagos están compuestos por loess y marga calcárea con caliza con fósiles marinos. A esta composición deben los vinos de Bretz su carácter mineral.

La vinificación de la bodega Bretz

Los rendimientos en el viñedo de Bretz se reducen de forma consecuente mediante una poda selectiva de las cepas y la eliminación de racimos superfluos; el cultivo de los viñedos se realiza de manera respetuosa con el medio ambiente y sostenible.

En bodega, las variedades blancas se prensan y despalillan suavemente y posteriormente se crían en acero inoxidable. Las variedades tintas se fermentan en contacto con los hollejos y se crían en acero inoxidable y barrica. La crianza en barrica dura hasta 18 meses.

Premios para la bodega Bretz 

Ya desde la década de 1960, bajo la égida de Ernst Bretz, la bodega Bretz recibe premio tras premio. Desde 2008, la bodega Bretz figura además de forma permanente en la lista Top 100 de bodegas recomendadas por la DLG y avanza allí de forma constante. En 2019, Bretz había alcanzado ya el puesto 28 de esta lista. Algunos de los premios y medallas:

• Premio regional para vino y espumoso: Premio de Honor del Estado del Ministerio de Economía y Viticultura de Renania-Palatinado en los años 2008 a 2015
• Feria Internacional Semana Verde de Berlín 2010 y 2013: Distinción "Mejor productor de Regent" del Ministerio Federal de Alimentación, Agricultura y Protección del Consumidor, concedida por la entonces secretaria de Estado parlamentaria Julia Klöckner
• Selection 2012: Puesto 27 entre los 50 mejores viticultores de Alemania
• Der Feinschmecker: Inclusión de la bodega Bretz entre las mejores bodegas alemanas
• International Austrian Wine Challenge Vienna 2011: 1 estrella y oro
• Feria del vino Interwine China 2011: Chardonnay como "Best ice wine"
• Concesión del Premio de Honor Federal de la DLG 2013: Viticultor del año 2013 con el Premio de Honor Federal para vino en oro
• Fundación Oskar-Patzelt 2016: Gran Premio de las Medianes Empresas
• Great Wine Capitals 2019: "best of wine tourism award" en la categoría Servicio de enoturismo
• Sociedad Alemana de Agricultura (DLG) 2020: distinguió a la bodega Bretz como "Viticultor del año 2020" con el Premio de Honor Federal en oro, así como como "Productor de vino del año"