Wolfram Proppe

Wolfram Proppe - Exclusivas del Saale

La bodega Wolfram Proppe está situada en Löberschütz, en la región vinícola de Saale-Unstrut. Wolfram Proppe nació en 1982 y aprendió el oficio de viticultor antes de estudiar viticultura, enología y tecnología de destilación en Weinsberg, la escuela de viticultura más antigua de Alemania. En 2007, finalmente fundó la bodega, que primero dirigió como actividad secundaria, pero que lleva a tiempo completo desde 2014. Cuenta con el apoyo de Wencke, que se encarga de los procesos organizativos en segundo plano y es el punto de contacto para las partes interesadas y los clientes. Una preocupación especial de los Proppes es la preservación de las variedades históricas de uva, que están en grave peligro de extinción en muchos lugares porque ya no se plantan y apenas crecen de forma silvestre. En general, también les gusta implicarse en la región y ocuparse de la conservación de las tradiciones regionales.

Los viñedos de Wolfram Proppe

Los viñedos de Proppes están situados en los alrededores de Golmsdorf, que ofrece un microclima especial. Nos encontramos a la salida del valle de Gleistal, en el noreste de Jena. Aquí se encuentra el emplazamiento de Golmsdorfer Gleisburg, una ladera orientada al sur y protegida de los vientos del oeste por la llamada "herradura de Jena", una cresta de colinas que recuerda su forma característica. El suelo se compone principalmente de caliza de concha. En la cima del Gleisberg también se encuentran las ruinas del castillo de Gleisberg o Kunitzburg, que dio nombre al lugar. Todavía hay muchos antiguos viñedos diseminados por la zona, en los que aún se conservan casas de campo, lo que da una idea de la historia vitivinícola de la zona. 

Variedades de uva en el viñedo de Wolfram Proppe

Los Proppes cultivan una variedad de uvas. Entre ellos están:

• Auxerrois
• Chardonnay
• Cabernet Blanc
• Cabernet Jura
• Kerner
• Pinot Blanc
• Riesling
• Müller-Thurgau
• Bacchus

Como puede verse, Wolfram Proppe se ha centrado principalmente en las variedades de uva blanca, ya que ve en ellas el mayor potencial combinado con el clima regional. Las recién llegadas Cabernet Blanc y Cabernet Jura son dos variedades destacadas que prensa bajo la línea "Neue Meister". La Cabernet Blanc es una variedad de uva resistente a los hongos y su sabor recuerda al de la Sauvignon Blanc. El Cabernet Jura es una variedad de vino tinto también resistente a los hongos y de sabor similar al Cabernet Sauvignon.

Los Proppes sólo producen pequeñas cantidades de sus vinos por convicción para mantener la calidad y ofrecer un vino especial y regional. Si busca algo especial, un vino exótico de alta calidad, Wolfram Proppe es el lugar adecuado para usted.