9x Vorteils-Weinpaket 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP - Varvaglione

El 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP de Varvaglione es un vino tinto italiano excepcionalmente aterciopelado y complejo. En la copa, ya deleita la vista con su profundo rojo rubí, y en los bordes, este Primitivo di Manduria también muestra una transición al rojo granate. Si se le da un poco de aire en la copa agitándola, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se muestra en las ventanas de la iglesia en el borde de la copa. Vertido en una copa de vino tinto, este tinto de Italia ofrece aromas maravillosamente expresivos de ciruelas secas, pasas sultanas, cereza negra y frutos secos, redondeados por el roble, el té negro y la especia del pan de especias, a los que contribuye el envejecimiento en barricas de madera.

El Varvaglione 1921 Primitivo di Manduria Riserva impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa y aterciopelada. En el final, este tinto muy almacenado de la región vitícola de Apulia deleita finalmente con una longitud considerable. Una vez más, aparecen notas de ciruela y frutos secos.

Vinificación del Primitivo di Manduria Riserva 1921 de Varvaglione

El potente Primitivo di Manduria Riserva 1921 de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Primitivo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en madera a temperatura controlada. A la vinificación le siguen 18 meses de envejecimiento en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Primitivo di Manduria Riserva 1921 de Varvaglione

Disfrute de este vino tinto italiano atemperado entre 15 y 18°C como acompañamiento de pimientos rellenos, pollo al limón con bulgur o paquetes de queso de oveja al horno.

Premios para el 1921 Primitivo di Manduria Riserva

Vinum: 17/20 puntos para 2012

"Un Primitivo notable y finamente madurado cuyo bouquet está dominado por el cedro, las violetas y el eucalipto. En boca, la fruta se une - y notablemente fina para un Primitivo. Acidez extremadamente sutil, taninos muy refinados, pero con agarre y un núcleo de moca caramelizada."

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