Alto de la Ballena

Alto de la Ballena se encuentra en el bello Uruguay, que posee su propio paisaje vitivinícola marítimo enclavado entre Brasil y Argentina, entre los paralelos 30 y 33 sur. Con costas sobre el Océano Atlántico y el Río de la Plata, la topografía se caracteriza por llanuras onduladas y sierras bajas. El clima templado es muy adecuado para la viticultura, y no sólo para el Alto de la Ballena. Las regiones vitícolas uruguayas gozan de las mejores condiciones, al igual que las mejores regiones vitícolas del hemisferio sur (Chile, Argentina, Sudáfrica, Nueva Zelanda y Australia).

Alto de la Ballena, a orillas del Atlántico, no lejos de Montevideo, se inscribe en una tradición vitivinícola que se remonta al siglo XIX. Alto de la Ballena está situado en el sureste del país, en el departamento de Maldonado, muy cerca del mar y de Punta del Este, el centro turístico más importante del país.

La historia de Alto de la Ballena

en 1998, el matrimonio formado por Paula Pivel y Álvaro Lorenzo decidió poner en marcha una pequeña bodega en el departamento de Maldonado, al sureste de Uruguay.

Sin más experiencia que la de consumir buenos vinos, se propusieron encontrar un lugar que combinara la capacidad de cultivar uvas, hermosos paisajes y una buena ubicación. La elección del terruño, teniendo en cuenta la topografía, el suelo y el clima, fue crucial para lograr uvas de excelente calidad, esenciales para la producción de vinos de calidad en Alto de la Ballena.

Varios meses de investigación, consultas y estudios dieron sus frutos. En 2000, adquirieron casi veinte hectáreas en la Sierra de la Ballena, a pocos kilómetros del mar y de Punta del Este.

El primer viñedo de Alto de la Ballena se plantó en la primavera de 2001 y se amplió a 8 hectáreas en los años siguientes. Los viñedos están plantados con

• Merlot
• Tannat
• Cabernet Franc
• Syrah
• Viognier

La primera cosecha tuvo lugar en 2005 y los primeros vinos salieron al mercado en 2007.

Hoy en día, los vinos de Alto de la Ballena se pueden encontrar en tiendas especializadas, establecimientos gourmet y en los mejores restaurantes de Uruguay, especialmente en Montevideo y Punta del Este. Además, las finas creaciones de Alto de la Ballena han llegado hasta México, Brasil y Suecia, Estados Unidos, Bélgica, Suiza, Alemania y Argentina.

Una decisión para toda la vida

Cuando Paula y Álvaro fundaron Alto de la Ballena, eligieron su propio estilo de vida, su propio camino. Combinaron su carrera empresarial con su vocación por el vino y concibieron un pequeño proyecto agroindustrial y de turismo temático. Con este acto pionero, revivieron la tradición vitivinícola perdida del departamento de Maldonado, fundada por Francisco Piria hace más de un siglo.

Pocos años después, han surgido nuevas empresas en la región, en la Sierra de las Ánimas, en la Sierra de Carapé, en las sierras de Garzón y en los alrededores de Pueblo Edén. Bodegas pequeñas y familiares, así como importantes fundaciones de grandes empresas de renombre, hacen que Maldonado se asocie a los grandes vinos del país.