Bodegas del Senorio

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Las raíces de la bodega española Bodegas del Senorio se remontan a 1870, cuando J. Asensio adquirió unas fértiles tierras en el municipio de Almonacid de la Sierra. Todavía no cultivaba activamente la vid, pero ya estaba involucrado en el desarrollo de la agricultura  . En 1910, el terreno cambió de manos: Martínez Gutierrez comenzó a cultivar sus vinos en lo que hoy es la región vinícola de Cariñena. durante 80 años, la bodega llevó su nombre. Entonces, su hijo Jesús Martínez Gutiérrez, que se hizo cargo de la finca y la sigue dirigiendo en la actualidad, decidió cambiar el nombre del negocio familiar. A pesar de cambiar el nombre a Bodegas del Senorio, se mantuvo en la filosofía y el estilo de vida de su padre y ahora está considerado como uno de los mejores productores de vino de la región. Además de Cabernet Sauvignon y Tempranillo, también cultiva la variedad de uva Macabeo y la procesa suavemente para obtener productos muy cualitativos y sabrosos. Los almacenes de la bodega contienen más de 120 barricas de roble francés, así como raras botellas de vino de diferentes años de cosecha.