Bodegas Pedro Escudero

Las bodegas Pedro Escudero se encuentran en el corazón de la región de Rueda, en una alta meseta en La Seca. Allí, amplios campos con pobres suelos de cantos rodados marcan el paisaje y el aroma de las uvas. Las vides resisten días calurosos y noches muy frías para lograr un perfecto equilibrio de la fruta. Le ofrecemos estos vinos como expresión de un trabajo duro y de un profundo amor por la naturaleza. La familia aprovecha los conocimientos de cuatro generaciones para la elaboración de sus especiales caldos en la bodega.

Los viñedos de la familia Pedro Escudero

El terruño de La Seca almacena el calor del sol en las piedras hasta bien entrada la noche. Este calor favorece la maduración de las bayas y aporta una estructura densa al vino terminado. Las raíces penetran a través de los cantos rodados en profundidad en el suelo y absorben valiosos minerales para el sabor. Un viento fresco acaricia las vides y así mantiene la frescura natural de las frutas hasta la vendimia. Apreciamos esta vitalidad en cada botella de esta bodega tradicional en España.

Particularidades de Pedro Escudero

La vendimia de las uvas tiene lugar en la frescura de la noche y así protege los finos aromas del calor. En la bodega, el equipo utiliza tecnología moderna para una elaboración muy cuidadosa de la valiosa cosecha de sus propios viñedos. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero o en barricas de madera para lograr una gran diversidad en la gama. Una larga crianza sobre lías confiere a los vinos untuosidad y una textura cremosa en el paladar. Seleccionamos estos productos para usted por su alta calidad y su línea clara.

El proceso de vinificación sigue estos pasos:

1. Cuidado de las viejas cepas en el viñedo.

2. Cosecha de las uvas a temperaturas frescas.

3. Prensado suave para obtener un mosto limpio.

4. Fermentación bajo control constante de la temperatura.

5. Periodo de crianza para un desarrollo óptimo de los aromas.

Las variedades de uva de Pedro Escudero

La variedad Verdejo constituye la base del éxito y muestra notas de hierbas y fruta fresca. Esta uva da vinos de cuerpo potente y con un toque de almendra amarga en el final. La variedad Sauvignon Blanc también crece en los suelos pedregosos y aporta al vaso aromas de frutas tropicales. La combinación de suelo y clima hace de estos vinos una verdadera experiencia para los conocedores de grandes vinos blancos. Le presentamos esta diversidad como acompañamiento ideal para momentos exigentes de disfrute.

Estas características definen el perfil de los vinos:

• Aromas de anís e hinojo.
• Acidez fresca para un paso de boca vivo.
• Color amarillo con reflejos brillantes.
• Aromas de melocotón y cítricos.
• Largo final con nota mineral.

Calidad de Pedro Escudero

Cada botella refleja el carácter de la región de Rueda y el arte de la familia bodeguera en cada sorbo. Los vinos muestran una gran pureza y renuncian a aditivos innecesarios durante toda la fase de producción.