Valdelagunde Semidulce - Pedro Escudero

El Valdelagunde Semidulce de Pedro Escudero de Castilla y León ofrece un brillante color amarillo claro en copa agitada. Este vino también muestra reflejos amarillo verdosos en el corazón. Este vino base español revela en la copa maravillosas notas fragantes de pera nashi, ciruelas, manzana y rosa de perfume. Además, aparecen notas de hierbas mediterráneas, enebro y levístico.

El Valdelagunde Semidulce puede describirse con razón como especialmente afrutado y aterciopelado, ya que se ha vinificado con un perfil de sabor maravillosamente dulce. En boca, la textura de este vino blanco de pies ligeros es maravillosamente ligera y sedosa. Debido a su vital acidez frutal, el Valdelagunde Semidulce es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Castilla y León, más concretamente de Castilla y León VT, finalmente deleita con un buen final.

Vinificación del Valdelagunde Semidulce de Pedro Escudero

La base del elegante Valdelagunde Semidulce de Castilla y León son las uvas de las variedades Verdejo y Viura. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Castilla - León. Aquí las vides hunden sus raíces en suelos de roca sedimentaria y meteorizada. Evidentemente, el Valdelagunde Semidulce también está determinado por algo más que el suelo de Castilla y León VT. Este español puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, presentándose como extraordinariamente fragante. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Valdelagunde Semidulce puede seguir armonizándose durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendaciones gastronómicas para el Valdelagunde Semidulce de Pedro Escudero

La mejor manera de disfrutar de este vino blanco de España es bien frío, a 5 - 7°C. Acompaña perfectamente una cazuela de ternera y cebolla, una sopa de puerros o una ensalada tailandesa de pepinos.

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