Valdelagunde Sauvignon Blanc - Pedro Escudero

En la copa, el Valdelagunde Sauvignon Blanc de Pedro Escudero revela un brillante color amarillo claro. Este monovarietal español se muestra maravillosamente joven y fragante en la copa, con notas de albaricoques, nectarinas, mirabel y kumquats. Además, aparecen notas de hierbas mediterráneas, canela y especias orientales.

El Pedro Escudero Valdelagunde Sauvignon Blanc es agradablemente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este vino blanco de paso ligero se caracteriza por una textura increíblemente crujiente y ligera. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Valdelagunde Sauvignon Blanc acaricia el paladar con un tacto aterciopelado, sin carecer de jugosa vivacidad. En el final, este vino blanco de la región vinícola de Castilla - León deleita finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen notas de hierba luisa y naranja. En el final se unen las notas minerales de los suelos dominados por la caliza y la arcilla.

Vinificación del Valdelagunde Sauvignon Blanc de Pedro Escudero

Este elegante vino blanco de España se elabora con la variedad de uva Sauvignon Blanc. En Castilla - León, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de piedra caliza y arcilla. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Valdelagunde Sauvignon Blanc puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante unos meses...

Recomendaciones gastronómicas para el Valdelagunde Sauvignon Blanc de Pedro Escudero

Este vino blanco español se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, tortilla con salmón e hinojo o ensalada afrutada de escarola.

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