Valdelagunde Verdejo Rueda DO - Pedro Escudero

El Valdelagunde Verdejo Rueda de Pedro Escudero brilla en la copa con un amarillo claro brillante. La primera nariz del Valdelagunde Verdejo Rueda muestra matices de limones, hierba limón y pomelos. A las notas afrutadas del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

El Pedro Escudero Valdelagunde Verdejo Rueda impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 3,8 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino que va más allá de las estanterías de los supermercados, este español encanta por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. Ligero y polifacético, este vino blanco ligero y crujiente se presenta en el paladar. Gracias a su moderada acidez frutal, el Valdelagunde Verdejo Rueda acaricia el paladar con una sensación suave sin carecer de jugosa vivacidad. En el final, este vino blanco almacenable de la región vitivinícola de Castilla - León deleita finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen notas de lima y papaya.

Vinificación del Valdelagunde Verdejo Rueda de Pedro Escudero

El elegante Valdelagunde Verdejo Rueda de Castilla - León se elabora con uvas de la variedad Verdejo. Tras la vendimia, la uva llega lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La vinificación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendaciones gastronómicas para el Valdelagunde Verdejo Rueda de Pedro Escudero

Pruebe este vino blanco de España idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de tarta de cebolla con tomillo, sopa picante de castañas o curry de pescado con coco y lima.

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