Valdelagunde Verdejo Rueda DO - Pedro Escudero

El ligero Valdelagunde Verdejo Rueda de la casa Pedro Escudero brilla en la copa con un amarillo pálido brillante. La primera nariz del Valdelagunde Verdejo Rueda muestra matices de limones, hierba de limón y pomelos. A los matices afrutados del bouquet se suman más matices afrutados-balsámicos.

El Pedro Escudero Valdelagunde Verdejo Rueda entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con tan solo 3,8 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino más allá de los estantes del supermercado, este español deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. Ágil y lleno de matices, este vino blanco ligero y crujiente se presenta en el paladar. Gracias a su acidez frutal moderada, el Valdelagunde Verdejo Rueda acaricia el paladar con una sensación suave, sin perder al mismo tiempo una jugosa vivacidad. En el final, este vino blanco de guarda de la región vitivinícola de Castilla y León entusiasma finalmente con una buena longitud. Vuelven a mostrarse notas de lima y papaya.

Vinificación del Valdelagunde Verdejo Rueda de Pedro Escudero

La base del elegante Valdelagunde Verdejo Rueda de Castilla y León son uvas de la variedad Verdejo. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la prensa. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para el Valdelagunde Verdejo Rueda de Pedro Escudero

Disfrute de este vino blanco de España idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de una tarta de cebolla con tomillo, una sabrosa sopa de castañas o un curry de pescado con coco y lima.

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