Bolla

Bolla es el nombre de una familia que, en la zona de Verona, ha hecho de la producción de vinos italianos de primera categoría su vocación.

Bodega Bolla: de pequeña empresa familiar a productor de primera línea

La familia Bolla se enorgullece de haber adquirido su primera bodega hace nada menos que 125 años. La demanda de sus vinos de alta calidad fue siempre en aumento y así la empresa familiar se convirtió en una de las bodegas italianas de mayor éxito. A lo largo de nada menos que cuatro generaciones se transmitieron la herencia y la pasión por el vino asociadas a ella. Hoy la empresa está en manos del grupo empresarial "Gruppo Italiano Vini", bajo la dirección del enólogo Christian Scrinzi. Él custodia los valores y la filosofía de la familia y produce vinos blancos, tintos y dulces de la más alta calidad. Bolla fue una de las primeras bodegas en obtener el certificado "UNI EN ISO 29002", otorgado por la prestigiosa empresa escandinava Det Norske Veritas.

De suave a espumoso: los vinos Bolla

En la región vitivinícola ondulada de Friuli-Venecia Julia, Bolla dispone de varias parcelas en las que se cultivan diversas variedades de uva. El clima relativamente suave que impera aquí está determinado por influencias mediterráneas por un lado y por corrientes alpinas por otro. Al norte, la cadena montañosa ofrece protección frente a vientos demasiado fríos y favorece así una maduración ideal de las uvas. En la región se encuentran suelos de piedra caliza, arcilla y limo, minerales y especialmente pobres en nutrientes. Constituyen las condiciones óptimas para el desarrollo de excelentes variedades de uva. Entre las principales variedades se cuentan

• Cabernet Sauvignon
• Corvina
• Rondinella

pero también las variedades blancas

• Garganega y
• Trebbiano.

Además de sus mundialmente conocidos vinos tintos y blancos suaves, la bodega también produce Prosecco espumoso.

Nacida en el centro del vino blanco

Bolla ha pasado de ser una pequeña empresa tradicional a convertirse en una de las bodegas más prestigiosas de Italia. Para este camino se eligió el centro del vino blanco de Italia: Friuli-Venecia Julia. Aquí nacen los vinos blancos típicos de la región de las más diversas añadas, como el Soave Superiore Tufaie 2012 y el Bolla Soave Classico 2016. Pero también los sabrosos vinos tintos, como el especiado y potente Bardolino 2012, pueden competir perfectamente con los vinos blancos. La vendimia de las uvas se realiza a mano por numerosos viticultores de la región. Métodos especiales de viticultura y una refinada técnica de vinificación coronan la forma de trabajar altamente profesional de Bolla.