Branciforti

En la costa occidental de Sicilia, en colinas situadas entre 300 y 400 m s. n. m., crecen las vides de Branciforti di Bordonaro. En la zona de Trapani, una de las regiones más plantadas de Sicilia, Branciforti se concentra en su punto fuerte: una viticultura tradicional y de alta calidad, con respeto por la naturaleza. Cada variedad de uva se cultiva en los terroirs adecuados a sus características y la vinificación se lleva a cabo de forma específica para ellas. En total, ya se han plantado 300 hectáreas en la zona de la ciudad de Paceco. Se producen 570.000 botellas al año.

Bodega Branciforti - Tradición en la isla

La historia de Branciforti comenzó en 1985 con la Casa Vinicola Firriato de la mano de Salvatore y Vinzia Di Gaetano. Aunque se deseaba producir de forma tradicional, también se incorporaron al proceso métodos de producción australianos. De este modo cuentan con el apoyo de Giuseppe Pellegrino, un reconocido enólogo. Un crecimiento sostenible ha hecho que el grupo exporte hoy a más de 30 países. Premios periódicos por parte de críticos y revistas confirman el éxito.

Respeto por la variedad

Los suelos arcillosos de Sicilia ofrecen aquí un hogar a varias variedades tintas como Nero d'Avola; junto a ellas crecen Grillo y Catarratto. Las variedades autóctonas están muy en el punto de mira y, además, algunos clásicos aportan diversidad:

• Chardonnay
• Merlot
• Syrah

Además, se producen un coupage rosado y un vino espumoso. En bodega la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, y algunos vinos también se crían en barricas.