Cantine Paolini

En el oeste de Sicilia

Los orígenes de Cantine Paolini...

Todo comenzó en 1964 en la ciudad más occidental de Sicilia: Marsala. Marsala forma parte de la mayor zona vitivinícola de la isla y un grupo de viticultores decidió compartir sus fértiles tierras. Así nació una colaboración que combina las fuerzas y competencias individuales: se fundó Cantine Paolini. El nombre de Cantine Paolini proviene del distrito de Paolini. Retrocediendo aún más en el tiempo, la orden monástica Paolotti se encontraba en el mismo lugar en el año 500 y comenzó a cultivar viñedos.

... y hoy

Lo que empezó con un pequeño grupo de viticultores, hoy son más de 1.000 miembros los que colaboran con Cantine Paolini. Constituyen el corazón de la empresa. Porque sin los socios, las 3.000 hectáreas de viñedo no podrían cultivarse. El viñedo, orientado predominantemente hacia el este y el sur, se extiende por los municipios sicilianos de Marsala, Trapani, Salemi y Mazara del Vallo.

Los vinos de la línea Lance

Traducido al alemán,Lance significa "lanza". Pero los vinos no tienen nada que ver con una lanza. Antiguamente, en Sicilia se utilizaban pequeñas embarcaciones de vela para transportar la uva desde el viñedo hasta la bodega. La proa de las pequeñas embarcaciones parecía una punta de lanza, por lo que estas embarcaciones se llamaban lanzas en la región de Marsala. Los lazos puntiagudos también aparecen en la etiqueta de esta línea de vinos. Los vinos Lance son todos varietales y se vinifican a partir de las siguientes variedades de uva:

• Inzolia
• Syrah
• Merlot
• Nero d'Avola