Castelfeder

La empresa familiar Castelfeder está situada en Kurtinig, en el sur del Tirol del Sur. El padre fundador, Alfons Giovanett, había asistido a la acreditada escuela de viticultura de San Michele all' Adige de 1937 a 1940 y ya había podido adquirir muchos años de experiencia como enólogo antes de decidir cumplir su sueño de tener su propia bodega. Su hijo Günther siguió su camino y se hizo cargo de la bodega en 1989. Desde entonces dirige Castelfeder, apoyado por su esposa Alessandra.

En los últimos años, Günther Giovanett ha acompañado especialmente a sus hijos Ivan e Ines, que también se interesan por la viticultura, para poder cederles cada vez más responsabilidades en la producción y la venta y, algún día, la dirección de la bodega.

Castelfeder en el Valle del Adigio - Corazón del Tirol del Sur

Castelfeder posee viñedos en los viñedos de Unterlandler. Esta zona vitivinícola está prácticamente predestinada al cultivo de casi todo el espectro de variedades de uva. Castelfeder se concentra principalmente en el cultivo de las variedades de uva blanca

• Gewürztraminer
• Ruländer
• Chardonnay

y los clásicos rojos

• Pinot Noir
• Lagrein
• Cabernet Sauvignon
• Merlot

Castelfeder - La variedad de uva del Tirol del Sur en la botella

Los suelos de esta zona ofrecen una buena base para el crecimiento de las vides, y las condiciones microclimáticas también son óptimas debido a las influencias mediterráneas del sur y de los Alpes en el norte, que protegen de los vientos fríos.