Champagne Irroy

La finca tradicional de Champagne Irroy

En Reims, capital de la Champaña, se encuentra la finca de Champagne Irroy. Las raíces de la finca se remontan a la época del Rey Sol, cuando se cultivaban las mejores cepas en los viñedos de los Châteaux de Irroy en Champagne y en los alrededores del Convento de Avenay en el Val d'Or. En el curso de la Revolución Francesa, la sede de Irroy, así como el convento, fueron destruidos, pero los viñedos permanecieron y siguieron siendo cultivados.

Un champán de un tipo especial

La casa de Champagne Irroy fue fundada por Ernest Irroy en Reims en 1820 como casa comercial de los vinos espumosos que producía. En 1955, la propiedad de Champagne Irroy se transfirió a la renombrada casa de champán Taittinger, pero sigue produciendo varios Chamapgner de forma independiente según sus habituales estándares de calidad.