Château Gruaud-Larose

El Château Gruaud-Larose es una bodega clasificada como Deuxieme Cru Classé según la clasificación de Burdeos. La finca se sitúa en la parte oriental de la península de Médoc.

Un párroco y su castillo - Château Gruaud-Larose

Los primeros registros sobre el Château Gruaud-Larose datan de 1725, cuando Joseph Stanislas Gruaud fundó la finca. En 1757, Gruaud adquirió tres parcelas en el municipio de Saint-Julien Beychevelle. Estas debían convertirse en la base de su bodega, a la que, nada sorprendentemente, llamó Château Gruaud. La segunda parte del nombre llegó con el sobrino del párroco, Sébastien Larose.

Aunque la finca se dividió entre dos compradores tras la muerte de Sébastién, en 1935 Désiré Cordier volvió a comprar ambas propiedades y las reunió de nuevo. Désiré era propietaria del grupo de comercio de vinos Cordier, para el cual el château fue durante muchos años su bodega de referencia. Sin embargo, en 1997 fue vendido al grupo Taillan, propiedad de la familia Merlaut.

Terroir del Médoc

El terroir del Château Gruaud-Larose está típicamente marcado por el Médoc. En las orillas del Garona, a lo largo de millones de años, se han depositado diversos sedimentos arrastrados por el agua, de modo que hoy se han formado suelos estratificados.

Las más importantes son las capas claras de grava, que permiten al mismo tiempo un buen drenaje y una regulación de la temperatura, ya que reflejan el calor excesivo durante el día y almacenan calor durante la noche. Una característica importante en los veranos, que en el Médoc pueden llegar a ser muy calurosos y secos. Los vientos del mar refrescan adicionalmente los viñedos y se llevan el aire húmedo.

Uva y vino del Château Gruaud-Larose

Típico de Burdeos, en el Château Gruaud-Larose se cultivan en una superficie de 82 hectáreas las siguientes variedades de uva:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

A partir de estas uvas se vinifican hoy el primer vino Château Gruaud-Larose, así como el segundo vino Sarget du Gruaud-Larose. Para el primer vino se utiliza alrededor de un 90% de madera nueva. La crianza tiene lugar en barricas, según la tradición bordelesa.