Domaine Des Raillères

El Domaine Des Raillères está situado en Muscadet, en la desembocadura del Loira en el Atlántico. Michel Pichon produce aquí el vino típico de la región.

Brisa del Atlántico - Domaine Des Raillères

Claude Michel Pichon es la sexta generación de su familia al frente de la finca vinícola Domaine Des Railléres, situada en la pequeña localidad de Vallet, en el centro de la región de Nantes. Primero trabajó durante doce años como enólogo y comprador de vino para grandes bodegas en Francia y finalmente asumió la dirección de Domaine Des Raillères en 2006, sucediendo a su padre Raymond.

Claude Michel conoce el potencial de sus sitios y la calidad del Muscadet de su tierra natal y por eso amplió la bodega con mucha energía y también construyó una nueva bodega para vinificar el Muscadet Sur Lie según sus ideas. Especialmente debido a la falta de jóvenes talentos en las numerosas bodegas de los alrededores, pudo comprar más viñedos en los alrededores de Vallet y duplicar la superficie cultivada. Mientras tanto, se han plantado casi 100 hectáreas.

Terroir del Muscadet

Los suelos sedimentarios de la región son bastante pobres y se componen de:

• Cal
• Loess

El clima está influenciado por el Océano Atlántico, a 60 km de distancia. Esto da lugar a un terruño adecuado con inviernos suaves y húmedos y veranos cálidos pero no demasiado secos.

El vino Muscadet

Es típico de la región el vino blanco seco elaborado con la variedad de uva Melon de Bourgogne. También se produce en Domaine Des Raillères. El vino se cría clásicamente sur lie, es decir, sobre las lías, y se remueve semanalmente mediante batonnage. Esto sirve para preservar los aromas naturales y da al vino una textura más cremosa. El Muscadet es un vino muy fresco que combina de maravilla con el marisco y el pescado, haciendo honor a su origen.