Muscadet Sur Lie Sèvre et Maine AOC - Domaine des Railleres

El Muscadet Sèvre et Maine del Domaine des Railleres deleita con un color amarillo pálido y reflejos amarillo platino. Notas discretas de flores blancas y una mineralidad increíblemente fina llenan la nariz. Al agitar la copa, aparecen aromas de limón fresco madurado al sol, pera fresca y manzana verde.

En boca, este Muscadet del Domaine des Railleres es fresco, esbelto y de noble claridad. La acidez fresca y la complejidad creada por el bâtonnage confieren al vino una hermosa potencia.

Vinificación del Muscadet Sèvre et Maine del Domaine des Railleres

Este vino blanco clásico del estuario del Loira respira la fuerza pura del Atlántico, que también se refleja en sus aromas minerales. Tras la vendimia de uvas 100% Melon de Bourgogne, se despalillan y se estrujan. Para que el Muscadet del Domaine des Railleres lleve la denominación sur lie, debe permanecer sobre lías tras la fermentación hasta al menos el 1 de marzo del año siguiente. Esto confiere al Muscadet un aroma más complejo y una mayor frescura. Además, este vino blanco clásico del Loira conserva una pizca de ácido carbónico que le confiere un ligero cosquilleo.

Recomendación gastronómica para Muscadet Sèvre et Maine de Domaine des Railleres

Este vino blanco de Francia es un acompañante perfecto de ostras y mariscos como la langosta y los langostinos, pero también va de maravilla con platos de cocina ligera.

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