Katharos Muscadet Loire AOC - Chéreau Carré

El ligero Katharos Muscadet Loire de la pluma de Chéreau Carré fluye en la copa con un brillante color amarillo claro. Este monovarietal francés revela en la copa notas maravillosamente juveniles de piña, membrillo, pera nashi y manzana. A ello se añaden notas de otras frutas.

El Chéreau Carré Katharos Muscadet Loire es agradablemente seco. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta. En boca, la textura de este vino blanco ligero es maravillosamente densa. Al final, este vino joven de la región vitícola de Val de Loire deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de melón de Gallia y de physalis. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Chéreau Carré Katharos Muscadet Loire

La base del elegante Katharos Muscadet Loire del Val de Loire son las uvas de la variedad Melon de Bourgogne. En el Valle del Loira, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de pizarra. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Katharos Muscadet Loire de Chéreau Carré

Este vino blanco de Francia se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de una cazuela de calabaza, pasta con albóndigas de salchicha o tortilla de puerros.

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