Dry Gin - Los Muertos

El Los Muertos Mexican Dry Gin se presenta como un ginebra premium inconfundible, que con su color cristalino y su carácter expresivo capta de inmediato la atención de los amantes exigentes de la ginebra. Desde la primera sniff se despliega un juego aromático multifacético que combina hábilmente ingredientes tradicionales y exóticos. Notas frescas de lima de Tecomán abren el bouquet con una vivaz frescura cítrica, seguidas por el sutil toque floral de las flores mexicanas Cempasúchil, también conocidas como caléndulas de los estudiantes. Este componente floral es acompañado por delicadas notas terrosas, que se enriquecen armónicamente con hojas de aguacate y semillas de cilantro.

Más adelante, el gin revela una suavidad pero marcada intensidad de picante, proveniente de jalapeños ahumados y pimientos Poblano. Esto confiere al destilado un calor ahumado y una agradable sensación de pimienta en el posgusto. La manera en que el enebro, pieza central de todo gin seco clásico, permanece presente, pero sin dominar, enmarca los aromas complejos y aporta equilibrio. En el paladar, la frescura frutal se combina con una profundidad picante, acompañada de una sutil nota herbal y una ligera dulzura que completa el conjunto. El final es largo, seco y elegante, con matices que evocan mercados mexicanos bañados por el sol – especiado, vivo y auténtico.

Fabricación del Los Muertos Mexican Dry Gin de Los Muertos Spirits

El Los Muertos Mexican Dry Gin se produce en una destilería de tradición en Tlaquepaque, Jalisco, con un cuidado artesanal. La base de este gin característico es alcohol neutro de alta calidad, obtenido de una caña de azúcar cuidadosamente seleccionada – una base típicamente mexicana que aporta al destilado una estructura suave.

La selección y combinación de botánicos es el núcleo de la receta. Además del clásico enebro, se emplean exclusivamente ingredientes locales y auténticos mexicanos: limones frescos de Tecomán proporcionan la frescura cítrica, mientras que hojas de aguacate y semillas de cilantro aportan profundidad y complejidad especiada. Las notas florales provienen de las emblemáticas flores de Cempasúchil, usadas tradicionalmente en el Día de los Muertos. El carácter ahumado e inconfundible del gin se consigue mediante jalapeños secos y ahumados, así como chiles Poblano, que dotan el espíritu de una firma cálida y ligeramente picante.

La destilación se realiza en pequeños lotes en alambiques de cobre, garantizando un control y precisión máximos. Tras la destilación, el gin se suaviza con agua pura de manantial hasta alcanzar un grado alcohólico de 43 % vol. y se embotella cuidadosamente en un frasco distintivo, elaborado con un diseño artístico que rinde homenaje a la rica tradición cultural de México.

Recomendaciones de disfrute del Los Muertos Mexican Dry Gin de Los Muertos Spirits

El Los Muertos Mexican Dry Gin es un acompañante versátil para momentos de disfrute excepcionales: solo, con hielo o como base para cócteles sofisticados. Debido a su profundidad aromática, se recomienda disfrutarlo en un clásico Gin & Tonic con agua tónica seca de alta calidad y un toque decorativo de cáscara de lima y jalapeño asado, una combinación que resalta la frescura, el ahumado y las especias.

También destaca en el cóctel “Smoky Mexican Negroni”: mezcle 3 cl de Los Muertos Mexican Dry Gin con 3 cl de vermut rojo y 3 cl de mezcal, servido con hielo y una piel de naranja. Las notas ahumadas y florales del gin armonizan a la perfección con los componentes amargos y dulces de esta versión mexicana del Negroni.

Como acompañamiento de comida, el gin resulta especialmente armónico con verduras a la parrilla, tacos de pollo ahumado o quesadillas con aguacate y lima. Incluso un ceviche de camarones con cilantro y chile se beneficia de las notas cítricas y especiadas del gin, elevando la combinación a un nivel superior.

Con el Los Muertos Mexican Dry Gin, experimentará México en forma líquida: complejo, temperamentado y con un carácter inconfundible.

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