Francois Montand

Historia de la Maison du Vigneron

La Maisondu Vigneron, verdadero refugio de la viticultura tradicional y de la riqueza de conocimientos que la rodea, expone toda una gama de vinos y Crémants del Jura. Los vinos blancos, tintos, rosados, Crémants du Jura y Macvins du Jura se elaboran con el mayor cuidado en las bodegas.
La Maison du Vigneron es el principal actor de los viñedos del Jura, contribuyendo al desarrollo de la región. Con su presencia en todas las denominaciones del Jura, la Maison du Vigneron trabaja a diario para promover el viñedo del Jura y su diversidad. La reputación de sus vinos siempre se ha basado en una fuerte imagen del terruño y en la preservación de las prácticas tradicionales de cultivo y enología. El clima, el terruño y las variedades de uva autóctonas como la Savagnin, la Poulsard o la Trousseau hacen del Jura una región vinícola única que hay que descubrir

Francois Montand Crémant du Jura

La AOC Crémant du Jura se concedió a la región el 9 de octubre de 1995. La producción de vinos espumosos en el Jura se remonta a finales del siglo XVIII, y ya entonces los viticultores del Jura dominaban el método tradicional. La denominación de la zona de Crémant du Jura se solapa y es la misma que la de Côtes du Jura, Arbois, Château-Chalon y Etoile. Las uvas, que deben cosecharse a mano, se transportan en cajas perforadas y se prensan enteras. Desde su creación en 1995, la producción de Crémant du Jura no ha dejado de crecer, alcanzando alrededor del 16% de la producción total de la AOC del Jura en una superficie de 282 hectáreas o una media de 17.300 hectolitros al año.

Variedades de uva Francois Montand

La Maison du Vigneron es capaz de combinar la tradición con el desarrollo tecnológico y enológico para producir una gama de vinos que respeta el terruño y la naturaleza de la variedad de uva. Por ello, la Maison du Vigneron, con su Socio Francois Montand el principal productor de Crémant du Jura, lanzado en 1995. Las variedades de uva autorizadas son:

• Poulsard
• Pinot Noir
• Trousseau
• Savagnin
• Chardonnay