Glaetzer Wines

Los vinos de Glaetzer Wines se encuentran entre los más famosos del Barossa Valley. Colin y su hijo Ben han elevado tanto la calidad de la bodega que hoy goza de una reputación como productor de vinos de primera categoría.

Siete semanas hacia Australia - Glaetzer Wines

La familia Glaetzer emigró en el año 1888 desde Brandeburgo a bordo del barco Habsburg para establecerse en el Barossa Valley y dedicarse allí a la viticultura. De este modo, se encuentran entre los primeros viticultores de esta región vinícola de Australia. Hoy en día, bajo la dirección de Ben Glaetzer, Glaetzer Wines elabora vinos de alta calidad de Barossa, que fueron vinificados por primera vez por su padre Colin. Entre las creaciones de Colin Glaetzer se encuentran el E & E Black Pepper Shiraz y la línea Ebenezer. Glaetzer Wines también fue fundada en su forma actual por él para disponer de una estructura comercial para la elaboración de vinos de primera categoría.

Su hijo Ben tomó las riendas hace poco tiempo y aporta ideas frescas y enfoques modernos al negocio familiar. Su especialidad son vinos tranquilos y únicos, con la mínima intervención posible en el proceso. Por su labor ya ha sido premiado por figuras como Robert Parker como "Personality of the Year" o, al igual que su padre, como "Baron of the Barossa".

Vinos hechos por la tierra

El enfoque de Glaetzer Wines se centra en unas pocas variedades de uva:

• Shiraz
• Cabernet Sauvignon
• Grenache

La convicción en Glaetzer Wines es que un vino se hace en el viñedo, es decir, a partir de la combinación del terruño y el conocimiento del cultivo. Los suelos del Barossa Valley tienen un carácter "francés", con marga arenosa sobre una base calcárea, en la que, por ejemplo, la Shiraz prospera muy bien. La cultura del vino, a su vez, está marcada por una elevada proporción de inmigrantes alemanes a finales del siglo XIX.

Destaca aquí el distrito de "Ebenezer", en el que crecen las uvas para los vinos del mismo nombre. Aquí es más cálido en comparación con los alrededores y hay menos precipitaciones. De ello resultan vinos elegantes, suaves y muy accesibles, que se consideran el sello distintivo de los Glaetzer.

La filosofía

De acuerdo con su filosofía, los Glaetzer intervienen muy poco en la crianza de los vinos. Se utiliza una levadura muy neutra para el proceso de fermentación, los vinos maceran algo más tiempo sobre los hollejos, ya que, según la experiencia de Ben, así se aporta a los vinos una suavidad adicional y un mayor desarrollo de taninos. Tras el prensado, el vino se introduce en toneles hogshead de roble americano y francés, donde envejece entre 12 y 18 meses más.