Glaetzer Wallace Shiraz Grenache - Glaetzer Wines

El Glaetzer Wines Wallace Shiraz Grenache es un vino tinto de primera clase. Aquí presenta un color carmesí maravillosamente denso. Al agitar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. La primera nariz del Wallace Shiraz Garnacha muestra notas de rosa perfumada, ciruelas y jazmín. A las partes afrutadas del bouquet se unen notas de crianza en barrica como canela, té negro y especias de pan de especias.

Este tinto seco de Glaetzer Wines es perfecto para las personas a las que les gusta absolutamente seco. El Wallace Shiraz Garnacha se acerca bastante a esto, ya que se vinificó con sólo 0,6 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente densa. Debido a la moderada acidez de la fruta, el Wallace Shiraz Garnacha halaga con una suave sensación en boca sin carecer de frescura. El final de este vino tinto de la región vitícola de Australia Meridional, más concretamente de Barossa, es convincente con un final notable.

Vinificación del Wallace Shiraz Garnacha de Glaetzer Wines

La base del potente Wallace Shiraz Grenache de Australia Meridional son las uvas de las variedades Garnacha y Syrah. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Wallace Shiraz Garnacha envejece durante 16 meses en barricas de roble francés y americano.

Recomendaciones gastronómicas para el Glaetzer Wines Wallace Shiraz Grenache

Este vino tinto de Australia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento. Es perfecto como acompañamiento de ternera hervida con judías y tomates, pechuga de ganso con lombarda y mejorana o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

Premios para el Wallace Shiraz Garnacha de Glaetzer Wines

Además de la relación calidad-precio, este vino de Glaetzer Wines también puede presumir de premios y puntuaciones superiores a los 90 puntos. En concreto son

• James Halliday Australian Wine Companion - 92 puntos
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90+ puntos

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