Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag in Box - Peter Mertes

En la copa, el Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box de Peter Mertes se presenta con un color rojo púrpura brillante. En nariz, este vino tinto de Peter Mertes revela toda clase de moras, grosellas negras, moreras y arándanos.

Este vino francés entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con 5,9 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino en el segmento de precio de entrada superior, este francés deleita, pese a su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En el paladar, este vino tinto equilibrado se distingue por una textura extremadamente sedosa. Gracias a su acidez frutal presente, el Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box se muestra en boca deliciosamente fresco y vivo. En el final, este vino tinto de la región vitivinícola de Oc convence finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a aparecer matices de morera y grosella negra.

Vinificación del Peter Mertes Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box

La base del equilibrado Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box de Oc son uvas de la variedad Merlot. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas. Después de la finalización del vino, el Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box se armoniza cuidadosamente.

Recomendación gastronómica para el Peter Mertes Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box

Este vino tinto de Francia debe disfrutarse templado, a 15 - 18°C. Marida a la perfección como vino de acompañamiento con gratén de espinacas con almendras, ragú de cordero con garbanzos e higos secos o sopa de puerro.

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