Nico Espenschied

Nico Espenschied - moderno, natural, auténtico

Nico Espenschied es el vástago de una dinastía vitivinícola renano-hessiana que lleva cultivando vino desde el siglo XVII. Su familia dirige el Espenhof, una bodega con un hotel y un restaurante anexos. Mientras tanto, Nicolas (su nombre completo) es también el jefe de la bodega, y su madre, Heike, y su padre, Wilfried, asumen el papel de chef principal. Los fundamentos de la viticultura se asentaron en su cuna, pero fue un largo viaje por Borgoña, el valle de Sonoma en Estados Unidos o Burgenland lo que dio el toque final a sus habilidades. En el proceso, vio muchas cosas que eran completamente contrarias a la opinión académica, pero que también dieron muy buenos resultados. Esta autenticidad natural es importante para Nico Espenschied, por lo que deja que "la naturaleza tenga la última palabra". Su mujer, Laura, le apoya en sus tareas.

Así, las características artesanales de los vinos de  Espenschied incluyen un largo tiempo de reposo de las uvas en el zumo, muy poco o ningún prensado, fermentación espontánea en madera de gran tamaño y un largo tiempo de reposo de las levaduras. No se añaden agentes clarificantes al vino y a menudo no se filtra. 

El origen de los vinos Nico Espenschied

Los vinos de Nico Espenschied proceden de Rheinhessen, la mayor región vinícola de Alemania. En cuanto a la viticultura, la región pertenece a las regiones de clima frío. Las cosechas de los vinos de la marca Nico Espenschied proceden de los viñedos de la finca Espenhof, que se extienden por varios lugares:

• Flonheimer Binger Berg
• Flonheimer Geisterberg
• Uffhofener La Roche

La gama de variedades de uva es muy amplia, por lo que se pueden encontrar vinos de la Scheurebe, Riesling, Pinot Gris, Traminer rojo, Sauvignon Blanc, Veltliner verde, Pinot Noir, Chardonnay y muchos más.

Hacia el futuro con Espenschied

Los vinos únicos e individuales de Nico Espenschied son representativos de los nuevos comienzos en Rheinhessen y del constante progreso en el panorama vinícola. Nico Espenschied no deja de dar impulsos en la viticultura. Por ejemplo, colaboró con Fritz Kalkbrenner, un exitoso DJ, para crear una síntesis de las artes del vino y la música. Además, incorporó la bodega familiar a la "Maxime Herkunft Rheinhessen", una asociación de varias bodegas renanas y de la VPD.Rheinhessen, con el fin de reforzar la calidad del vino renano y darlo a conocer.