Sauvignon Blanc & Riesling - Kalkbrenner und Espenschied

En la copa, el Sauvignon Blanc & Riesling de Kalkbrenner y Espenschied muestra un brillante color amarillo claro. Esta cuvée alemana muestra en la copa notas maravillosamente juveniles de manzana, cerezas negras, guayabas y moras. A ellas se unen notas de suelo de bosque y roca calentada por el sol.

Este vino blanco de Kalkbrenner y Espenschied es el vino adecuado para todos los entendidos a los que les gusta seco. Sin embargo, nunca es seco ni quebradizo, como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios. Ligero y complejo, este vino blanco fresco y ligero se presenta en el paladar. Con su viva acidez frutal, el Sauvignon Blanc & Riesling se presenta maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen, más concretamente de Flonheim, capaz de madurar, deleita finalmente con una reverberación considerable. El final también está acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por loess y arena.

Vinificación del Kalkbrenner y del Espenschied Sauvignon Blanc & Riesling

El elegante Sauvignon Blanc & Riesling de Alemania es un vino base, vinificado a partir de las variedades de uva Riesling y Sauvignon Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Rheinhessen. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de arena, loess y grava. Las bayas de este vino blanco de Alemania se recogen exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. A la fermentación le sigue una maduración de unos meses en barricas de roble austriaco de 1.200 litros.

Recomendaciones gastronómicas para el Sauvignon Blanc & Riesling de Kalkbrenner y Espenschied

Disfrute de este vino blanco de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de tortilla de puerros, curry de garbanzos o pasta con albóndigas de salchicha fritas.

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