Liebfraumilch Schwarze Madonna Premium Edition - Hammel

Con el Liebfraumilch - Schwarze Madonna - Premium Edition, Christoph Hammel ha dado por fin a su clásico moderno un giro premium. El "Schwarze Madonna", como lo llama Hammel, se vinificó a partir de Riesling, Müller Thurgau y Scheurebe, es algo más dulce que el semiseco con sus 20 gramos de azúcar y también se maduró en grandes barricas de madera y pequeñas barricas usadas. 

El Liebfraumilch - Schwarze Madonna entra en la copa con un brillante amarillo pajizo e intensos aromas de melocotón de viña maduro, grosellas rojas, mango superjugoso y otras frutas tropicales. Matices de heno secado al sol, pétalos de rosa y melisa completan el bouquet. En boca, el Liebfraumilch - Edición Premium de Hammel es maravillosamente jugoso, fresco y fantásticamente fundente. La animada dulzura contrasta con una acidez fresca y vital que lleva al vino a un final grandioso.

Vinificación del Hammel Liebfraumilch - Black Madonna - Premium Edition

Para su Liebfraumilch premium, Christoph Hammel ha combinado a la perfección las variedades de uva Riesling , Müller-Thurgau y Scheurebe. Las uvas crecen en cepas que ya tienen entre 40 y 60 años, lo que confiere a la fruta una gran expresividad. Tras la fermentación en frío, el Liebfraumilch Schwarze Madonna madura durante 7 meses en grandes barricas de madera sobre sus lías completas.

Recomendaciones gastronómicas para Liebfraumilch - Schwarze Madonna - Premium Edition de Hammel & Cie

Disfrute de esta maravillosa cuvée dulce del Palatinado con platos tailandeses, postres afrutados o simplemente solo.

Premio para el Liebfraumilch Premium Edition - Black Madonna de Hammel & Cie

• Meiningers Weinwelt: 89 puntos para 2016

"¡Christoph Hammel devuelve la vida a Liebfraumilch! Con la cuvée "Scharze Madonna" de Riesling, Müller-Thurgau y Scheurebe crea un vino blanco con poco alcohol y unos moderados 20 gramos de azúcar residual: ¡bebible, equilibrado, ambicioso!" (Destacado por Christian Wolf, Director Degustation MEININGER VERLAG) Edición Dic/Ene 2018

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