Scheurebe Vinos (114)

No sea tímido: vino blanco Scheurebe

Aunque muchos prefieren el lucrativo Riesling, algunas bodegas tienen especial predilección por el Scheurebe. Se favorece la calidad, los vinos Prädikat están muy solicitados y la variedad va en aumento. Un partido en casa para la Scheurebe. La afrutada variedad de uva brilla en todas sus formas, ya sea seca, semiseca, dulce o dulce noble. Scheurebe ofrece a los viticultores libertad y a los entendidos vinos muy especiales. Déjese inspirar por los vinos finos de Scheurebe en Vinello.de, su tienda de vinos para un pequeño sorbo de historia - y el sabor del futuro.

Vino Scheurebe - predicado: fácil de beber

El Scheurebe se encuentra casi exclusivamente como vino Prädikat. A menudo se describe este vino blanco como la respuesta alemana al Sauvignon Blanc o un competidor del Riesling. Estas comparaciones pueden resultar obvias, pero el Scheurebe es algo especial. Una respuesta a los gustos de la gente. Scheurebe se dirige a los entendidos, no al revés. Aporta frescura a los vinos espumosos de verano, dulzor a los mejores Trockenbeerenauslese y un poderoso cuerpo a los vinos blancos secos. Ofrece un inmenso potencial que está siendo extraído de las uvas, especialmente por la joven guardia del gremio de viticultores. La Scheurebe está de moda, el camino avanza y los entendidos la aprecian. La variedad nunca ha sido tan grande, ni tan buena, ni tan polifacética, como el carácter del Scheurebe.

Sabor de Scheurebe

El carácter afrutado del Scheurebe se despliega en un mosaico de grosellas, pomelos y cítricos ligeramente amargos cuando está completamente maduro. En la copa, el vino blanco brilla en un espectro de color que va de los tonos pálidos al amarillo dorado. La acidez fuerte y refrescante se combina con un fino dulzor para crear un cuerpo delicado y envolvente en el que se pueden detectar trazas de cassis, pera y melocotón. Incluso como vino dulce noble, Scheurebe no pierde su carácter fresco y completamente bebible, del que uno se alegra de servirse una copa más.

Origen Sr. Scheu

Corre el año 1916 y Georg Scheu está sentado en el vivero que fundó en Alzey, Rheinhessen. Una a una, planta plántulas y prueba, experimenta y analiza. Éxito con el plantón 88. Anota una nueva variedad entre Riesling y Silvaner. Sin embargo, en realidad se trata de una mezcla de Riesling y Bukettraube, esta última a su vez un cruce entre Silvaner y Riesling. Sin embargo, esto no se descubrió hasta mucho más tarde con análisis de ADN, por lo que a Georg Scheu no le importa. Celebra su crianza llamándola simplemente Sämling 88. El tiempo lo dirá: es la nueva crianza de mayor éxito del siglo XX. En Alemania y Austria, la variedad de uva, también conocida por algunos como Alzey S.88 o simplemente Scheurebe, se cultiva y vinifica ampliamente. Esta variedad de uva tuvo un gran éxito en la década de 1950, cuando se produjeron Trockenbeerenauslese y vinos de hielo de primera clase que gozaron de gran reconocimiento.

De eso hace ya varios años. La superficie de cultivo se ha reducido mucho, a 1.700 hectáreas en Alemania y unas menguantes 350 hectáreas en la república alpina. Pero aún no se ha perdido nada, como demuestran algunas bodegas de Renania, Baden, Sajonia y Franconia. Al contrario, las variedades de vino Scheureben están de nuevo en alza. Hoy en día se pueden encontrar vinos Prädikat constantemente atractivos procedentes de la 88ª cepa del Sr. Scheu.

Nuestra recomendación de vinos Scheurebe

• Scheurebe seco QbA - Lergenmüller

Procedente de los viñedos del Palatinado y de los prados de flores, el Scheurebe de Lergenmüller ofrece un vino blanco-amarillo claro con un bouquet de manzanas maduras. Un cuerpo esbelto, un final largo y aromas florales hacen de este vino blanco seco el compañero perfecto para las suaves tardes de verano o una soleada fiesta con amigos.

• Scheurebe Von Essen zum Trinken dulce - Spiess

El Scheurebe dulce, una delicia poco común, un sabor afrutado. La bodega Spiess sabe cómo empaquetar la tradición en un cuerpo moderno. El paladar se ve mimado por un vino blanco elegante y jugoso que, con su baja graduación alcohólica, garantiza un disfrute duradero.

• Paquete ventaja 12er - Día a día Scheurebe semiseco 1,0 l - Frankhof Weinkontor

El mismo vino día tras día. Ningún problema con el paquete de vino de Frankhof Weinkontor y el vino blanco semiseco para cada ocasión. Día tras día experimentará un intenso bouquet de bayas negras y grosella negra, redondeado con una vital interacción de dulzor afrutado y estimulante acidez. Un vino para tomar por la mañana, celebrar y disfrutar, día tras día, en un envase de 12 vinos.

Datos interesantes sobre el Scheurebe

¿Qué es la Scheurebe?

La Scheurebe es una variedad de uva criada por Georg Scheu, que se cruzó a partir de Riesling y Bukettraube. La Scheurebe se utiliza para elaborar vinos secos, semisecos, dulces y dulces nobles. La mayoría de los vinos elaborados con esta variedad de uva son vinos Prädikat y dan fe de la alta calidad de la Scheurebe. Otros nombres comunes de esta variedad de uva son Sämling 88, Alzey S. 88 y Dr. Wagner Rebe. Esta última, sin embargo, sólo con el sufijo pfui.

¿Qué va bien con el vino Scheurebe?

Scheurebe combina bien con cualquier ocasión. Se recomiendan platos de ave, pescado y marisco. El vino blanco también es un acompañamiento adecuado para ensaladas frescas.

¿Cómo se bebe el vino blanco Scheurebe?

El vino blanco Scheurebe suele servirse a una temperatura de consumo de 10-12°C. Sin embargo, debido a la gran variedad de estilos diferentes, no es posible hacer una afirmación generalizada. Preste atención a la descripción individual del producto.

¿Cómo se conserva el vino blanco Scheurebe?

El Scheurebe es adecuado para el almacenamiento a largo plazo, especialmente para los vinos Spätlese y Auslese. Los vinos dulces nobles de Scheurebe sólo desarrollan todo su sabor a melocotón y rosas tras un almacenamiento prolongado.

¿Cuánto tiempo se conserva una botella abierta de Scheurebe?

Los vinos blancos, como el Scheurebe, se conservan hasta 5 días si la botella está llena, cerrada con corcho y guardada en el frigorífico. Si la botella sólo está medio llena, la conservación se reduce a unos 2 días.

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