Vinos Pinot Grigio

Pinot Grigio - gris en la vid, amarillo dorado brillante en la copa

El Pinot Grigio satisface la añoranza del sur.

La estrella de exportación del norte de Italia es todo menos gris. Aporta color y aún más carácter.

Seco, afrutado y, según el lugar, también lleno de notas florales y matices minerales. Desde los viñedos de influencia mediterránea del Véneto hasta el terreno prealpino del Tirol del Sur, Pinot Grigio prospera. Mimado por el sol y azotado por los vientos mediterráneos. Cuando está completamente madura, esta variedad de uva se presenta como una bomba frutal y una compañera poco ácida para las dignas veladas estivales y las comidas ligeras.

Un todoterreno entre los vinos blancos italianos que se diferencia hábilmente de sus homólogos mundiales.

Pinot Grigio - muchos nombres, un vino de primera

Pinot Grigio tiene muchos sinónimos y aún más hectáreas de viñedos en todo el mundo:

• Pinot Gris es su nombre en Francia,
• Pinot Gris en Francia, Pinot Gris o Pinot Gris en Alemania,
• Ruländer en las zonas rurales de Austria.

La variedad de uva Pinot Grigio es bastante frugal. Mientras no haga demasiado frío ni demasiado calor y los suelos sean ricos en loess y piedras, Pinot Grigio produce buenos rendimientos. Las regiones vitícolas de Friuli y Friuli-Venecia Julia, Lombardía y Trentino-Alto Adigio ofrecen estas condiciones a la perfección.

Con la benevolencia del viticultor en el viñedo y del enólogo, se producen los mejores vinos Pinot Grigio, que se distinguen claramente del producto de masas. Independientemente de que maduren en depósitos de acero o en barricas de madera. Un buen vino blanco italiano barato no tiene por qué llamarse Lugana.

Origen y auge del Pinot Grigio

Los viticultores italianos llevan mucho tiempo llevando en el corazón la Pinot Grigio, sobre todo en el norte del país. Como mutación de la Pinot Noir, la uva grisácea lleva décadas colgada en las Lombardía, Véneto y Trentino-Alto Adigio.

El clima suave, azotado por los vientos de mediados del Mar, se adapta bien a las frugales cepas. Sin embargo, éste no es en absoluto el origen del Pinot Grigio. Los distintos nombres dan una pista. En Francia se llama Pinot Gris, en Alemania Pinot Gris y en Austria Ruländer. Y se cree que es originaria de Borgoña, aunque hoy en día pocos viñedos están plantados con Pinot Grigio. Alsacia es líder en Francia en este aspecto, ya que el Pinot Gris prospera aquí en casi 166.000 hectáreas.

Trentino-Alto Adigio

En Trentino-Alto Adigio hay unas 8.000 hectáreas de viñedo, 616 de ellas dedicadas al polifacético Pinot Grigio. El terreno montañoso desde Bolzano hasta la llanura aluvial al sur de Trento ofrece un terruño variado. Además de Pinot Grigio, Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignons y Gewürztraminer también proporcionan una buena base.

En la copa, los vinos Alto Adige Pinot Grigio impresionan con un bouquet floral y un sabor afrutado en el paladar. Flores del prado, manzanas y toda una cesta de frutas esperan a ser descubiertas. Los vinos maduros también ofrecen notas cremosas de miel y almendras. El Pinot Grigio del Tirol del Sur es muy rico en extracto. Tiene una generosa graduación alcohólica y es un brillante acompañante de la sabrosa cocina del Tirol del Sur. Así que cuando llegue el momento del próximo aperitivo con speck, caza y queso curado, el Pinot Grigio no estará lejos.

Friul-Venecia Julia

Las aproximadamente 19.000 hectáreas de la región vinícola de Friuli-Venecia Julia están consideradas unas de las mejores para el vino blanco italiano. El Pinot Grigio desempeña un papel nada desdeñable. Gracias a las grandes inversiones en tecnología punta en las bodegas, el vino blanco Pinot Grigio del norte de Italia se está haciendo un nombre como el vino número uno. La variedad de uva internacional muestra aquí su mejor cara, con su sabor afrutado y su mineralidad bien estructurada y robusta. No es de extrañar, ya que los viñedos están protegidos de los vientos, las heladas y las precipitaciones entre los Alpes y las estribaciones. El suelo pedregoso proporciona a las vides una base permeable y profunda, asegurando un suministro constante de agua y minerales.

Todo el potencial del Pinot Grigio se revela en los vinos de las renombradas regiones DOCG Collio e Isonzo DOC.

Los cinco mejores vinos Pinot Grigio

Estos son los vinos Pinot Grigio favoritos de nuestros clientes:

1. Corte Pitora Pinot Grigio 2021 - Bennati
2. Pinot Grigio Ramato - Attems
3. Masianco Pinot Grigio e Verduzzo IGT 2021 - Masi Agricola
4. Cipriano Pinot Grigio IGT del Veneto 2021 - Cipriano di Venezia
5. 12 e Mezzo Pinot Grigio Puglia IGP 2021 - Varvaglione

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Abra la puerta a este éxito de exportación de Italia y saboree la fruta del norte en su vestido dorado.