Pinot Grigio trocken - Biorebe

El elegante Pinot Grigio de Biorebe se desliza en la copa con un brillante amarillo dorado. Con algo de tiempo en la copa, este vino blanco de Italia despliega magníficos aromas intensos de pera y melocotón, redondeados por nuez.

Este vino italiano convence por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con 6,3 gramos de azúcar residual. Algo que en un vino de nivel de entrada no es en absoluto evidente, de modo que este italiano, pese a toda su sequedad, deleita naturalmente con su finísimo equilibrio. El buen sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En el paladar, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente ligera. Gracias a su acidez frutal moderada, el Pinot Grigio acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin renunciar al mismo tiempo a una jugosa vivacidad. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Sicilia entusiasma finalmente con un hermoso postgusto.

Vinificación del Biorebe Pinot Grigio

El equilibrado Pinot Grigio de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad Pinot Grigio. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino madura durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Pinot Grigio de Biorebe

Este vino blanco italiano debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Acompaña perfectamente una ensalada de endivias afrutada, espaguetis con pesto de yogur y menta o una tortilla con salmón e hinojo.

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