Véneto (734)

DOC y DOCG en Véneto

Con 14 DOCG y 28 DOC, Véneto, como se llama la región en italiano, ofrece una alta densidad de calidad. Resguardada al norte por los Alpes de las inclemencias del tiempo más severas, en Véneto se encuentran condiciones climáticas marinas, así como altitudes soleadas y llanuras fértiles. La diversidad del paisaje hace de Véneto quizá la región vinícola más variada de Italia.

Ubicación y división de Véneto

Véneto se encuentra en el noreste de Italia. Al sureste, la región limita con el norte del Adriático, con la famosa ciudad turística de Venecia. Al noreste se encuentra la región de Friuli-Venecia Julia. Tras una breve frontera de Véneto con Austria, al noroeste siguen la región de Trentino-Alto Adige, al oeste Lombardía y al sur Emilia-Romaña. 

Políticamente, Véneto está dividido en las siete provincias de Belluno, Padua, Rovigo, Treviso, Venecia, Verona y Vicenza. La división geográfica importante para la viticultura incluye en el norte las Dolomitas, que son parte de los Alpes, y la llanura prealpina veneciana, la amplia llanura del Po, una extensa región de colinas, la costa adriática al este y la zona del lago de Garda al oeste. 

Vinos de Véneto

La diversidad geográfica de Véneto proporciona una alta densidad de áreas DOC y DOCG con carácter propio, que a menudo se encuentran en inmediata vecindad. En el suelo arenoso y pedregoso a orillas del lago de Garda, las variedades rojas Corvina Veronese, Rondinella y Molinara encuentran condiciones de crecimiento ideales para el Bardolino. 

En los suelos de toba en Verona, las variedades blancas Garganega, Trebbiano di Soave y Chardonnay pueden desarrollarse óptimamente para el vino Soave. La variedad más importante es Garganega, con un contenido mínimo requerido de 70 % para el Soave. Entre 0 y 30 % pueden ser de Trebbiano di Soave y/o Chardonnay. Entre ellas se encuentra la región vitivinícola de Valpolicella, donde nacen grandes vinos tintos como el Amarone della Valpolicella y el Valpolicella Ripasso. 

En las laderas del sur de las montañas en la pequeña provincia de Treviso, al norte de Venecia, se encuentran las dos zonas vinícolas de Prosecco en calidad DOCG: Prosecco di Conegliano Valdobbiadene y Colli Asolani-Prosecco. La variedad blanca Glera era conocida hasta 2009 bajo el nombre de Prosecco. Con la introducción de Prosecco como denominación de origen protegida, se produjo el cambio de nombre al histórico Glera. 

Bodegas en Véneto

Si le entusiasman los vinos tintos secos, con cuerpo y una exquisita riqueza de aromas, en Véneto hay pocos caminos que no pasen por el Amarone della Valpolicella. Este vino puede compararse con los mejores vinos rojos de Italia, como el Barolo del Piamonte y el Brunello di Montalcino. Aquí en VINELLO encontrará estas delicias de primera clase, por ejemplo, de la bodega Costa Arènte, con la distinción "Classico" de la bodega Cecilia y como "Riserva" de la bodega Masi Agricola.

Masi Agricola también elabora un Soave DOC afrutado y delicado que entiende cómo encantar a los amantes de los vinos blancos italianos secos. Si le gusta esta dirección, seguramente también apreciará el Soave DOC de Bolla y el Soave DOC de la bodega Latium Morini. 

Una hermosa introducción al mundo de los vinos tintos de Bardolino, al este del lago de Garda, le ofrece la bodega Vigneti Villabella con su Vigna Morlongo Bardolino Classico DOC. Una deliciosa variante rosada se elige con el Bardolino Chiaretto DOC de la bodega Azienda Agricola Gorgo.

En búsqueda de un Prosecco Spumante de primera calidad, encontrará su lugar en la bodega Bisol. El Cartizze Prosecco Superiore y el Crede Prosecco Superiore de la zona DOCG de Valdobbiadene deslumbran como espumosos vivaces con notas frutales agradables.

Datos interesantes sobre Véneto

¿Cuánto vino se produce en Véneto cada año?

En Véneto se producen alrededor de 11 millones de hectolitros de vino cada año. De este modo, Véneto, por delante de Apulia, Emilia-Romaña y Sicilia, es la región vinícola italiana con mayor producción. 

¿Cuál es la superficie del viñedo en Véneto?

En Véneto hay aproximadamente 75.000 hectáreas disponibles para el cultivo de vino. Así, Véneto ocupa el tercer lugar en Italia, después de Sicilia y Apulia. 

¿Cuáles son las principales variedades de uva blanca en Véneto?

La variedad blanca autóctona Garganega es la más importante y definitoria del estilo para los vinos blancos. Además, se cultivan variedades como Glera, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay y Trebbiano. 

¿Cuáles son las principales variedades de uva tinta en Véneto?

Las variedades más importantes para el vino tinto de Véneto son Corvina Veronese, Rondinella, Cabernet Sauvignon y Merlot.

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