Pinot Grigio IGT - Azienda Agricola Gorgo

Este vino monovarietal italiano halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de pera, pomelo, hierba limón y pomelo. También hay toques de levístico, garriga y pimientos verdes.

En boca, el Pinot Grigio de Azienda Agricola Gorgo se abre maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Los hay secos y muy secos. Este vino blanco pertenece a estos últimos, ya que se embotelló con sólo 2,5 g de azúcar residual. En boca, la textura de este vino blanco de pies ligeros es maravillosamente ligera y crujiente. El Pinot Grigio se presenta maravillosamente fresco y vivo en el paladar gracias a su concisa acidez frutal. El final de este vino blanco de la región vinícola del Véneto, más concretamente de Delle Venezie DOC, es cautivador con un buen retrogusto. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza y la arcilla.

Vinificación del Azienda Agricola Gorgo Pinot Grigio

Este elegante vino blanco de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Pinot Grigio. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Véneto. Aquí, las vides cavan sus raíces profundamente en suelos arcillosos y calcáreos. Las uvas de este vino blanco de Italia se vendimian exclusivamente a mano una vez que se ha garantizado su madurez óptima. Tras la vendimia, las uvas se transportan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Pinot Grigio puede seguir armonizando en las lías finas durante unos meses.

Maridaje recomendado para el Pinot Grigio de Azienda Agricola Gorgo

Este vino blanco italiano se disfruta mejor frío a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, pollo al limón y chile con bulgur o ensalada tailandesa de pepino.