Basilicata (8)

Basilicata: Aquí hay viticultura desde hace 2500 años.

En la Basilicata ya se cultivaba vino antes de que los romanos conquistaran toda Italia y luego la cuenca del Mediterráneo. Fueron los fenicios y griegos quienes llevaron la viticultura al sur de Italia. La variedad tinta Aglianico se cultivó aquí probablemente ya en el siglo VI a.C.

Ubicación y estructura de la región vitivinícola Basilicata 

La región vitivinícola Basilicata se encuentra en el sur de Italia, figurativamente hablando, en la suela de la bota italiana. El terreno está dominado por las estribaciones de los Apeninos. Al sur, la región limita con el mar Jónico. Al oeste, tiene un breve tramo costero en el mar Tirreno. 

En el noroeste, Campania limita con Basilicata. Al este se encuentra Apulia y al suroeste Calabria. A pesar de su ubicación suriana, la región montañosa es más fresca que la mayoría de las otras áreas de Italia. Para la viticultura, esto significa un ciclo de maduración prolongado, con una cosecha de uvas que se extiende hasta finales de octubre, lo que es relativamente tarde para Italia. 

Políticamente, la región se divide en dos provincias: la más pequeña Matera en el sureste y la más grande Potenza, que cubre el resto del territorio. La mayor parte de la viticultura se concentra en las áreas costeras del mar Jónico, la ciudad capital de la provincia de Matera del mismo nombre y en la zona alrededor del Vulture, un volcán extinto en la provincia de Potenza. El suelo de origen volcánico proporciona muy buenas condiciones para la viticultura. En particular, la variedad tinta principal Aglianico encuentra aquí condiciones de crecimiento ideales. 

Particularidades de la viticultura en la región

La viticultura en Basilicata se caracteriza por su gran diversidad y una estructura muy fragmentada. Muchas parcelas abarcan solo una hectárea y, a veces, incluso menos. Aquí, la viticultura a menudo se realiza como un trabajo secundario. La heterogeneidad y la fragmentación son también la razón por la que hay pocas zonas designadas como DOC y DOCG en Basilicata. 

Es difícil encontrar superficies contiguas con un carácter uniforme. En el cultivo, los viticultores predominan aún en gran medida la clásica cultivación en estaca. La moderna formación de viñas en sistemas de alambre apenas se presenta. Muchos expertos en vino consideran que el método tradicional es uno de los secretos detrás de los mejores vinos de la región. 

Variedades de uva tintas y blancas en Basilicata

En la región vitivinícola Basilicata se cultivan principalmente variedades de uva tintas. La más importante de estas es Aglianico. Tiene un considerable antigüedad incluso para el tradicional Mediterráneo y se cultivó ya hace 2,500 años en Italia. A través de colonias griegas en lo que hoy es Calabria, la variedad llegó a Basilicata, así como a Apulia y Campania. 

De la Aglianico se obtienen vinos tintos con cuerpo, de carácter afrutado y un perfil de acidez variado. Otras variedades tintas incluyen la autóctona Bombino Nero, la Ciliegiolo, popular en el sur de Italia, y la Malvasia Nera di Basilicata. También se pueden encontrar variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot en menor medida en las viñas de la región. 

El vino blanco desempeña un papel menor en la viticultura de la región, representando menos del 10 por ciento del volumen de producción. Las variedades de uva blanca cultivadas incluyen la autóctona Bombino Bianco, Fiano y Greco Bianco, así como Malvasia Bianca di Basilicata. Además, también se cultivan Muscat Blanc o Muscatel Amarillo, así como Trebbiano. 

Vino de Basilicata en VINELLO

Muchas personas desconocen completamente los vinos de Basilicata. Si amas el vino italiano, esta es tu oportunidad de descubrir auténticas novedades. En particular, te recomendamos probar los vinos tintos secos DOC de Aglianico que dan carácter a la región. Entre ellos se encuentran, por ejemplo, los vinos de la bodega Vigneti Del Vulture, como el Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC o el Pipoli Aglianico del Vulture DOC. 

Otro Aglianico recomendable es el elegante Titolo Aglianico del Vulture DOC de la bodega Elena Fucci. Si prefieres un vino blanco, echa un vistazo al ligero vino de verano Pipoli Greco Fiano IGT, elaborado con Fiano y Greco Bianco.

Datos interesantes sobre Basilicata

¿Qué vino de Basilicata tiene estatus DOC o DOCG?

Solo se cultiva un vino DOCG en Basilicata: el Aglianico del Vulture Superiore. Cuatro áreas tienen estatus DOC: Aglianico del Vulture, Terre dell'Alta Val d'Agri, Matera y Grottino di Roccanova. 

¿Cuál es la extensión de viñedo de la región vitivinícola Basilicata?

En Basilicata se cultiva vino en una superficie vitícola de aproximadamente 11,000 hectáreas. Por lo tanto, la región vitivinícola es una de las más pequeñas en Italia. 

¿Cuánto vino se produce al año en Basilicata?

La región vitivinícola Basilicata produce alrededor de 80,000 hectolitros de vino al año.

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