Arberesko Aglianico Del Vulture - San Martino

Con el San Martino Arberesko Aglianico Del Vulture llega a la copa un tinto de primera clase. En ella muestra un color rojo púrpura maravillosamente brillante. Este vino italiano monovarietal revela en la copa notas deliciosamente complejas de mora, ciruela, grosella y arándano. A esto se suman matices minerales.

El San Martino Arberesko Aglianico Del Vulture se presenta al amante del vino deliciosamente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de este tipo. En el paladar, la textura de este tinto equilibrado se presenta maravillosamente crujiente, sedosa, carnosa y densa. En el final, este vino tinto de la región vinícola de Basilicata entusiasma finalmente con una hermosa persistencia. Vuelven a aparecer matices de rosa y acacia.

Vinificación del Arberesko Aglianico Del Vulture de San Martino

Este vino tinto equilibrado de Italia se elabora a partir de la variedad Aglianico. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el San Martino Arberesko Aglianico Del Vulture

Este vino tinto italiano debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña a la perfección platos como ossobuco, pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana o pechuga de pato con tirabeques.

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