Aglianico Sannio Riserva Marraioli - Antica Masseria Venditti

Con el Antica Masseria Venditti Aglianico Sannio Riserva Marraioli llega a la copa un vino tinto ecológico de primera clase. En ella presenta un color púrpura maravillosamente brillante. En nariz, este vino tinto de Antica Masseria Venditti despliega toda una gama de acacias, violetas y rosas. Como si esto no fuera ya impresionante, la crianza en acero inoxidable añade notas de vainilla, tabaco y nuez.

El Antica Masseria Venditti Aglianico Sannio Riserva Marraioli se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este tinto nunca resulta rudo ni austero, sino redondo y aterciopelado. En boca, este equilibrado vino tinto se distingue por una textura extraordinariamente crujiente, sedosa, densa y carnosa. En el final, este vino tinto de la región vinícola de Campania entusiasma con una hermosa persistencia. Aparecen de nuevo matices de rosa y acacia.

Vinificación del Aglianico Sannio Riserva Marraioli de Antica Masseria Venditti

Este vino se centra claramente en una sola variedad de uva, concretamente la Aglianico. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Antica Masseria Venditti solo se vendimiaron las mejores uvas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Aglianico Sannio Riserva Marraioli puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Sugerencia de maridaje para el Aglianico Sannio Riserva Marraioli de Antica Masseria Venditti

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse a una temperatura de 15 - 18 °C. Acompaña perfectamente platos como pollo estofado en vino tinto, hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o pecho de ternera con judías y tomates.

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