Rosé Spumante Extra Dry - Pizzolato

Con el Pizzolato Rosé Spumante Extra Dry llega a la copa un vino espumoso vegano de primera clase. En ella ofrece un color maravillosamente brillante, amarillo plateado. El perlaje de este espumoso se presenta en la copa persistente y fino. El bouquet de este vino espumoso del Véneto seduce con matices de hierba de limón, lima, kumquat y pomelo. Precisamente su carácter marcado por la fruta hace que este vino sea tan especial.

Este vino entusiasma por su perfil de sabor jugoso y marcado por la fruta. Fue embotellado con abundantes 14,6 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se distingue claramente de calidades más sencillas y que, a pesar de toda su opulencia, deleita este italiano con un equilibrio finísimo. El Rosé Spumante Extra Dry puede calificarse con razón de extraordinariamente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor agradablemente semidulce. Ligero y complejo, este vino espumoso crujiente se presenta en el paladar. Gracias a su marcada acidez frutal, el Rosé Spumante Extra Dry se muestra en boca extraordinariamente fresco y vivo. En el final, este vino espumoso de la región vinícola del Véneto entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a apreciarse matices de pomelo rosado y pomelo.

Vinificación del Pizzolato Rosé Spumante Extra Dry

El elegante Rosé Spumante Extra Dry de Italia es un coupage, vinificado de forma vegana a partir de las variedades de uva Glera y Raboso. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan lo más rápidamente posible a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Después de la finalización del vino, el Rosé Spumante Extra Dry se armoniza con delicadeza.

Recomendación gastronómica para el Pizzolato Rosé Spumante Extra Dry

Disfrute de este vino espumoso ecológico de Italia, idealmente muy bien frío, a 5 - 7°C, como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de espárragos con quinoa u omelet con salmón e hinojo.

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