Biorebe

Biorebe - donde dice orgánico en la etiqueta, hay orgánico

Bajo el nombre de Biorebe, la empresa Peter Mertes Weinkeller vende vinos de cultivo ecológico. Con el espíritu de conservar los recursos y promover la biodiversidad, aquí se producen excelentes vinos con el sello verde. La propia bodega Peter Mertes se fundó en 1924 y hoy cuenta con más de 400 empleados.

Los vinos de Biorebe

actualmente se ofrecen 10 vinos bajo la marca. Entre ellos hay vinos blancos, rosados y tintos, por lo que hay para todos los gustos. Las siguientes variedades de uva se utilizan para los vinos de Biorebe:

• Sauvignon Blanc
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Dornfelder
• Merlot
• Pinot Grigio
• Riesling
• Sangiovese
• Silvaner
• Tempranillo

Tres países para la vid ecológica

Los vinos proceden de diferentes países, 3 para ser exactos:

• Alemania
• Italia
• España

De hecho, el país de origen ya se puede asignar relativamente bien a través de la variedad de uva, por lo que el país de Riesling de Alemania es el responsable del origen de este vino varietal. El Silvaner y el Dornfelder también proceden de Alemania. Si se pasa a las regiones italianas, encontrará Merlot, Pinot Grigio o Cabernet Sauvignon, por ejemplo. Una especialidad es el rosado de Sangiovese, la variedad de uva Chianti. Por supuesto, el Tempranillo tiene que venir de España, y el Sauvignon Blanc se une a él. La gama de gustos también está cubierta, con vinos secos y semisecos, y el rosado es de cuerpo fino.

Vid ecológica: no hay que detenerse en lo ecológico

Lo ecológico es un paso, pero para algunos amantes del vino no es suficiente. Además, los vinos Biorebe cuentan con la certificación vegana. Algunos se preguntan si el vino no debería ser vegano por naturaleza Al fin y al cabo, el vino es una planta.

De hecho, sin embargo, en la producción de vino se utilizan varios aditivos de origen animal, por ejemplo, se utilizan proteínas animales o gelatina para clarificar los vinos. Sin embargo, en los últimos tiempos los vinos sin clarificar se han hecho cada vez más populares en el mercado, por lo que este uso no es necesario. Si el vino no ha entrado en contacto con ninguna sustancia de origen animal durante su producción, puede llevar el sello Vegan. Casi todos los vinos de Biorebe están certificados como veganos.