Cabernet Sauvignon trocken - Biorebe

El Biorebe Cabernet Sauvignon es un vino tinto de primera clase en una copa cristalina. Ofrece un maravilloso color rojo púrpura brillante. En la copa, este vino tinto de Biorebe revela aromas de moras, complementados con grosella negra, minerales y nuez. El Biorebe Cabernet Sauvignon se presenta a los amantes del vino como maravillosamente seco. Este tinto nunca es tosco ni austero, como cabría esperar de un vino por encima de los 4 euros. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su vital acidez frutal, el Cabernet Sauvignon resulta fantásticamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Sicilia es cautivador con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Biorebe Cabernet Sauvignon

La base del equilibrado Cabernet Sauvignon de Sicilia son las uvas de la variedad Cabernet Sauvignon. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la casa de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Cabernet Sauvignon se deja armonizar aún más durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendaciones gastronómicas para el Cabernet Sauvignon de Biorebe

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Combina perfectamente con ternera hervida con judías y tomates, sartén de patatas con salmón o garbanzos al curry.